你也喜歡品嚐甜點嗎？那你一定有關注到近期超夯的「杜拜巧克力」！不論是 IG、Threads，還是 Youtube 上皆有眾多網友上傳開箱、製作、吃播的影片，因為其掰開的視覺衝擊與獨特的開心果醬內餡，在各國的社群平台上都掀起一波討論。這次跟著 1% Style 一同來探索杜拜巧克力爆紅的原因，以及台灣幾間必吃的杜拜巧克力吧！
近期杜拜巧克力，在台灣可謂是掀起一陣搶購的風潮，而之所以稱為杜拜巧克力，便要談到它的起源，它最初源自於 2021 年由移居杜拜的英籍埃及裔莎拉·哈穆妲（Sarah Hamouda）製作而成。當初她製作杜拜巧克力只因為身在孕期，突然想吃點解饞的甜品，因此將中東的傳統甜點庫納法（Knafeh）與開心果醬混合為，並以巧克力包裹，而其也因為剝開的「流心」感，以及咬下去的清脆聲音，在抖音上爆紅，更被譽為「甜點界的奢華代表」。
至於究竟杜拜巧克力如何傳到台灣呢？在 2025 年時 IVE 成員張員瑛在社群平台上分享品嚐完杜拜巧克力的照片，而因此吸引韓國廣大網友的注意，更是延伸出以軟Q麻糬包裹內餡的進化版本「杜拜巧克力 Q 餅」，也同時在韓國演藝圈掀起一陣熱潮，像是近期熱播的韓粽《秘密好友俱樂部》中，演員高允貞也在拍攝過程中購買杜拜巧克力。在韓國社群平台爆後後，也因而傳到台灣市場，這陣子也相繼推出多款杜拜巧克力的風味甜點。
晶華酒店 x 首爾知名可頌店：杜拜巧克力可頌
首先是晶華酒店，在三月中旬攜手首爾可頌名店 Teddy Beurre House，推出各式口味可頌，其中便包含「杜拜巧克力可頌」，開賣後受到廣大饕客們的喜愛，更是吸引眾多民眾到現場排隊購買。
（圖／晶華酒店 提供）
分享本圖這次與 Teddy Beurre House 打造的杜拜巧克力可頌，將可頌對切，並於切面抹上杏仁醬後加以堆疊並進行烘烤，使酥脆層次更加分明，接著再抹上卡達伊夫的開心果內餡，烘烤後香氣十足，最後再沾裹濃郁巧克力醬並撒上開心果碎，展現十足的視覺衝擊感。入口後酥脆的外皮與開心果味在口中散開，味道不會太甜且口感濃厚，外酥內濃，層層堆疊的味覺體驗，讓人深陷其中，「杜拜巧克力可頌」每盒兩份，售價為 880 元，可以前往晶華酒店一樓 Regent Gift Shop 購買，也可以預訂晶華美食到你家的服務。
（圖／晶華酒店 提供）
分享本圖台南遠東香格里拉飯店：經典杜拜巧克力 x 杜拜巧克力Q餅
另一間則是台南遠東香格里拉飯店的品香坊（The Shop），趁著此股熱潮，特別推出「經典杜拜巧克力」與「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」，兩種口味的選項受到大眾的喜愛。其中「經典杜拜巧克力」，呈現當初莎拉・哈穆妲製作的版本，以濃郁巧克力包覆開心果內餡，並融合中東傳統卡達伊夫（Kataifi）酥絲，入口後清脆內餡與開心果醬在口中融合，多層次的口感與風味，讓人幸福感滿滿。
（圖／台南遠東香格里拉飯店 提供）
分享本圖另外一款則是韓國改版的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」，外層則改成使用 Q 軟帶嚼感的餅體呈現，內餡維持卡達伊夫酥絲，Q 彈如麻糬的口感，將巧克力、開心果與卡達伊夫，三者元素巧妙融合，讓人回味無窮。此次推出的杜拜巧克力系列為每日限量供應，消費者可以提前三日訂購，而 Dujjonku 杜拜巧克力Q餅售價為 420 元、Dujjonku 杜拜巧克力Q餅售價為 220 元，還有特別推出蜂蜜杜拜巧克力，售價為 380 元，邀請民眾ㄧ同來感受杜拜巧克力的魅力。
（圖／台南遠東香格里拉飯店 提供）
分享本圖LADY M 推出杜拜巧克力千層蛋糕
此外，LADY M 也同步推出「杜拜巧克力千層蛋糕」，在網路上更是吸引一陣排隊風潮，此次的期間限定口味，以細緻的巧克力餅皮加入醇厚的巧克力及開心果鮮奶油，頂層放上烘烤過的卡達伊夫（Kataifi），入口後巧克力千層與開心果的香味在口中化開，讓人沈浸其中！單片售價 300 元、九吋 3000 元。在 LADY M 全台門市皆可現場排隊購買，還可以在官網上預購，在台北旗艦&台北晶華店取貨。
（圖／LADY M 提供）
分享本圖
