日前 2026 年度 ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS「亞洲 50 最佳餐廳」榜單出爐，受到全世界餐飲界的關注，本次榜單涵蓋 17 個亞洲城市，其中包含 8 間新上榜及 4 間重新入圍的餐廳 ，而其中曼谷以９間入選餐廳為冠，其後為東京的 7 間餐廳。此次的第一名餐廳為香港 THE CHAIRMAN「大班樓」，另外《黑白大廚》中的評審安成宰的餐廳 MOSU Seoul，則重回 50 名單內，位列 41 名，而在第二季《黑白大廚》中爆紅的孫鍾元主廚的餐廳 Eatanic Garden 則拿下第 26 名。
（圖／ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 提供）
分享本圖每次出國都在思考要吃哪間特色美食嗎？快跟著 1% Style 來探索新出爐的亞洲 50 最佳餐廳吧！此次獲得ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS「亞洲 50 最佳餐廳」第一名的香港餐廳 THE CHAIRMAN「大班樓」，以幾乎失傳的華南珍貴食材及粵菜傳統，受到評審的青睞，更是拿下冠軍的寶座。另外第二名則是 Wing「永」由香港主廚鄭永麒，透過法式廚藝革新中國八大菜系，將兩個異國元素巧妙融入，展現出精湛的料理饗宴！
而台灣則有兩間餐廳入圍，分別為第 22 名的推崇日台料理傳統的台北餐廳 Logy，以及第 50 名的 新加坡菜食府 JL Studio。除此之外，曼谷此次共入選 ９ 間餐廳為城市之冠，像是位列第三名的 Gaggan，以創意手法製作古老家傳食譜的第五名 Nusara 餐廳，以及深受奢華品牌喜愛的第八名 Gaggan at Louis Vuitton 餐廳。
而日本在此次榜單中也表現亮眼，像是東京共有 7 間餐廳佔榜，包含第 16 名的新派法式日本料理，第 21 名的 Sazenka 餐廳，以及極有特色以秘魯風味打造的第 28 名 Maz 餐廳，和位列第 31 名的法式長桌餐廳 Florilège 等。另外，中國也有多間上榜餐廳，分別於上海為第 6 名的 Meet the Bund「遇外灘」，和第 9 名的中菜食府 Ling Long「凌瓏」，以及位列第 29 名的 House「壹零貳小館」。
除此之外新加坡在此次也同樣表現亮眼，包含位列第 19 名的經典高級法國餐廳 Odette，和致力於馬來西亞風味的第 20 名 Seroja 餐廳。另外，韓國也有多間餐廳入選，包含《黑白大廚》評審安成宰的餐廳 MOSU Seoul 和孫鍾元主廚的餐廳 Eatanic Garden，以及位列第 4 名融合香港歐陸風味的 Mingles 餐廳。
