格蘭冠發表酒廠至今最高年份60年珍稀威士忌 致敬釀酒大師Dennis Malcolm傳奇生涯

格蘭冠Glen Grant宣布推出限量版60年單一麥芽威士忌,以慶祝釀酒大師Dennis Malcolm在酒廠工作超越六十年的傳奇生涯。圖片來源:酒心智庫

格蘭冠Glen Grant宣布推出限量版60年單一麥芽威士忌,以慶祝釀酒大師Dennis Malcolm在酒廠工作超越六十年的傳奇生涯,他也是蘇格蘭從業時間最長的釀酒師之一。

Dennis Malcolm 1946 年在格蘭冠酒廠出生,從十五歲開始,就跟隨其祖父和父親的腳步,進入格蘭冠酒廠開始其釀造威士忌的旅程,後來在這家不斷擴張的公司中,擔任 9 間釀酒廠的經理。在擔任調酒師期間,Dennis 一直是品牌不可或缺的一部分,也創造出格蘭冠獨特的風格。經由他的創新與發展,使得格蘭冠的酒款屢獲殊榮,包括新推出的 Arboralis 和 10、12、15 和 18 年等核心佳釀。對於他的六十週年紀念,Dennis 表示:「格蘭冠於我而言就是一種生活,我命中註定就屬於它」

Dennis 在 2014 年就入選《Whisky Magazine》名人堂,並於 2015 年因他在業內的成就而獲得首座 《Spirit of Speyside》 獎項。Dennis 還於 2015 年獲得《Whisky Advocate》終身成就獎,並在同一年獲得「國際葡萄酒與烈酒大賽」的蘇格蘭威士忌產業大獎。Dennis Malcolm 因其在格蘭冠的精心工藝和貢獻,在 2016 年獲英國女王伊利沙白二世頒發大英帝國最優秀官佐勳章 (Officer of the Most Excellent Order)。

格蘭冠為表彰他無以倫比的貢獻,特別發表這款從酒液到酒器,處處彰顯大師匠心的格蘭冠60年。1960年10月23日入桶的酒液,在初次裝填的Oloroso雪莉橡木酒桶中,伴隨著Dennis Malcolm的六十年酒廠生涯,於酒窖中靜靜的度過近兩萬兩千個晝夜。酒液在傳統石頭堆砌的倉庫中慢慢熟成。 沉厚石牆、土質地板以及木製屋頂共同構建起極佳的威士忌熟成環境。

2021年4月3日是Dennis Malcolm於格蘭冠釀酒廠的威士忌從業生涯滿60周年的紀念日。為了致敬這個激動人心的時刻, Dennis 步入由格蘭冠酒廠創始人一John和James兄弟於19世紀所建的、擁有180年悠久歷史的格蘭冠倉庫。在那裡他親手從5040號酒桶中,抽取了第一杯格蘭冠60年單一麥芽威士忌。他在品飲時表示,這款稀世珍釀呈現了不可思議的醇厚與馥郁,是他所品嚐過最好的威士忌,這絕對是他釀酒生涯的顛峰之作。

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這款全球只有360瓶的稀世珍釀,被裝入人工吹製的水晶瓶中,並且每個水晶酒瓶都擁有其單獨的編號並裝於精選的胡桃木盒,顯盡奢華。圖片來源:酒心智庫

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這款格蘭冠60年以非冷凝過濾,52.8%的原桶酒精強度裝瓶。在聞香時會先感受到充滿活力的塞維利亞苦橙香氣,隨之有馥郁水果與堅果氣息,同時綴以杏子、桃子、葡萄乾、山核桃與一絲雪茄香氣。入口後有如水果蛋糕的甜美風味,其後有如黑巧克力與太妃糖的香甜均衡的交織在一起。尾韻則是有無花果、蜜棗、甘草及一絲絲煙燻氣息,連綿悠長,回味無窮。

 

這款全球只有360瓶的稀世珍釀,被裝入人工吹製的水晶瓶中,並且每個水晶酒瓶都擁有其單獨的編號並裝於精選的胡桃木盒,顯盡奢華。瓶身的設計靈感是源自於格蘭冠引以為傲的細高管銅質蒸餾器的外觀,還附有一款造型精美的實心水晶瓶塞,靈感取自於酒廠蒸餾器的天鵝頸,造型雅致迷人,尊榮不凡。木盒中還附有格蘭冠首席釀酒大師Dennis Malcolm親筆簽名的認證證書以彰顯身份。建議售價台幣898,000。

格蘭冠單一麥芽威士忌隸屬於義大利酒業巨擘金巴利集團,金巴利旗下擁有五十多個世界著名的酒類品牌,包含金巴利利口酒(Campari)、艾普羅香甜酒(Aperol)和美國野火雞波本威士忌(Wild Turkey)等。金巴利集團為了更進一步深耕台灣市場,與國內消費品老牌代理商欣臨企業合資成立欣利實業,並由曾任帝亞吉歐台灣分公司總經理的王孝倫,擔任欣利實業總經理,王孝倫過去在台灣的酒類市場操作,創下眾多傲人佳績,也讓欣利實業未來的發展備受矚目。

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金巴利集團為了更進一步深耕台灣市場,與國內消費品老牌代理商欣臨企業合資成立欣利實業,並由曾任帝亞吉歐台灣分公司總經理的王孝倫,擔任欣利實業總經理。圖片來源:酒心智庫

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