故事的源頭——寧靜茶室中的成長故事
電影《日日是好日》中，剛開始習茶的典子與表姐看著牆上「日日是好日」幾個字，討論字畫是否能簡單地解讀為「每天都是好日子」？習茶多年後，典子才感悟到：「雨天，聽雨；雪天，看雪；夏天，體味嚴暑；冬天，感受切膚之寒；日日是好日原來是這意思。」
典子與表姐討論《日日是好日》字畫的意涵（圖／《日日是好日》劇照）
分享本圖這部電影改編自日本作家森下典子的散文集《日日好日：茶道教我的幸福15味》，作者在年過四十之際，決定寫下「茶道」為他帶來的改變。看著典子在故事中歷經跌跌撞撞的求學、戀愛、和求職等階段，在追尋自我的過程中體悟茶道的旨趣，也讓觀眾增添了幾分對日本的茶道文化的好奇與敬意。
禪意展現——日本茶道歷史與文化
日本「茶道（さどう）」是由為客人奉茶的傳統儀式衍伸而成的文化，不只是禮儀、 步驟嚴謹的待客之道，更十分講究專注於當下，用心感受茶會的一切氛圍。
茶葉最早在西元 9 世紀時，由留學宋朝的僧侶帶回日本，使喫茶文化在上流社會中逐漸流行起來。16 世紀後，茶道受禪宗影響甚遠：日本人稱「茶聖」的千利休，曾擔任織田信長的茶頭，在信長死後轉而侍奉豐臣秀吉。他追求簡樸、內斂的精神，將茶室由六疊縮小至兩疊、採用古樸的茶具，發展出充滿禪意的「侘茶」，奠定了日本的茶道文化。當今最著名的「三千家」：表千家、裏千家、及武者小路千家，便是在千利休之孫千宗旦振興千家之後分裂、傳承而來。
由日本水墨畫家長谷川等伯繪製的千利休像（圖／維基百科）
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心領神會——茶道的核心精神
在電影中，典子從最基本、看似與「茶」毫不相干的禮儀——折茶巾、進入茶室、疊蓆上的移動方式等開始學習。導演將鏡頭架設在和跪坐於疊蓆上一致的視角，以細膩、緩慢的方式紀錄典子認識棗、茶杓、茶碗、茶筅等茶具，到開始燒水、備茶的過程。當典子詢問茶道老師這些繁瑣步驟的理由，老師卻要他別問為什麼、別用大腦思考，而是要讓身體產生記憶之後，順暢地運作。
由黑木華飾演的典子練習以水杓舀水將熱水注入茶碗。（圖／《日日是好日》劇照）
分享本圖「茶道要先從形式學起，先把形式做出來，再將心意放進其中。」——《日日是好日》
然而老師從未提及何時、如何放入「心」，使典子有很長一段時間都不明白學習茶道的過程中在做什麼。直到某個時刻，典子突然發現自己能察覺冷、熱水注入茶碗時的聲音差異、和午後雷陣雨後大地的溽暑氣味。典子這才明白茶道是透過習茶的身、心靈體驗，在熟悉嚴格的規距後自然地打開感官，豐富、淨化自己的生命。
「世上的事物可歸納為『「能立即理解』」和『「無法立即理解』」兩大類。能立即理解的事物，只要接觸過後即了然於心。但無法立即理解的，往往須經過多次的交會，才能點點滴滴的領會，進而蛻變成嶄新的事物。」——《日日是好日》
典子與表姐每週固定前往武田老師家，向老師學習茶道。（圖／《日日是好日》劇照）
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一期一會——從「初釜」看茶會禮儀與傳統
故事尾聲，老師在初釜（新年過後的第一次茶會）中感慨地說到：「每年能夠跟同一班人做同樣的事，是真正的幸福。」正因如此，每次茶會都抱著「一期一會」的心態，全心全意地面對。
初釜是為慶祝一年的開始而舉行的茶會，茶人們會準備懷石料理、濃茶、薄茶及和菓子款待貴賓。參與茶會時，記得不要配戴首飾以免傷到茶器，也要盡量避免噴香水干擾嗅覺及味覺。
飲茶之前的「前座」
客人們會先至等候亭（「外腰掛待合」）等待亭主迎接，接著在亭主的邀請下，於門口洗手、漱口，從側面的小門進入茶室。一進到室內，先欣賞亭主挑選的字畫、插花等，接著才開始享用懷石料理。用膳完畢，大家會一同品嚐帶有初春氛圍的「主菓子」。
電影中，由黑木華飾演的典子欣賞茶室中懸掛的達摩掛軸字畫。（圖／《日日是好日》劇照）
分享本圖正式開始飲茶的「後座」
亭主首先會泡一碗「濃茶」，讓客人輪流傳遞飲用。輪到自己時，應先確認前一位客人已飲用完畢，並向下一位客人點頭致意，再舉高茶碗感謝負責沏茶的亭主。
接著亭主會為客人一人點一碗「薄茶」：以茶杓（「棗」）將約一匙半的抹茶粉緩緩放入茶碗後，拿水杓（「柄杓」）將熱水注入茶碗，並以「茶筅」繞「こ」字形使茶粉均勻溶開。從亭主手中接過茶碗時，記得先以左手拖住茶碗，用右手以順時針方向輕輕轉動茶碗（避免弄髒茶碗最漂亮的正面）再分幾口將茶喝完。飲用完畢，以大拇指和食指擦拭碗緣，並仔細欣賞茶碗，再將茶碗正面面向亭主並歸還。
電影中，由樹木希林飾演的武田老師示範點茶的過程。（圖／《日日是好日》劇照）
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日日是好日——日本茶道的延伸思想
16 世紀以後，千利休集茶道之大成，茶道的發展開始受到禪學中離群、自然、簡樸的生活方式與精神影響。對於茶會中賓與主之間的關係、人與環境的氛圍、從事茶事時的身心狀態等面向，千利休提出「和、敬、清、寂」的精神準則；而面對每一次無法重來的相會，千利休則要賓主抱持「一期一會」的心態，誠心看待每一次的茶會。出自《雲門錄》的「日日是好日」，現在幾乎成為恬淡、閒適生活的代稱，被運用在雜誌、商品、攝影展等文案中。源於茶道的精神，如今已廣泛地對美學、哲學、流行文化等領域產生影響。
「在難以生存的時代、在黑暗中喪失自信時，茶道皆能教導你如何安然度過，亦即『放開眼界，活在當下』。」——《日日好日：茶道教我的幸福15味》
我們可以從故事中發現，典子在學習茶道的日子裡，不斷地學習去實踐「日日是好日」，嘗試對萬物懷著感激之情。茶道能帶給習茶者的或許不是實用的技藝，而是在反覆練習嚴苛的步驟之中，打開一種看待、面對、體驗生命的嶄新方式。
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責任編輯／鄧羽辰
