當你踏入法國布根地的南門——Mâcon（馬貢），彷佛進入一片世外桃源。這裡擁有綠意盎然的丘陵、蜿蜒的河流和古老的村莊，時光在這片土地上悄然停滯。土壤由石灰岩和黏土構成，並受溫暖氣候的影響，使得這片土地成為葡萄生長的理想之地。正因如此，這裡孕育出酒體豐滿且帶有細膩礦物質風味的優質布根地葡萄酒，吸引著世界各地的酒迷與旅行者前來探索。
（圖／Mâcon 葡萄酒提供）
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（圖／Mâcon 葡萄酒提供）
分享本圖2 月 20 日，來自 Mâcon 馬貢產區的 14 個酒莊親自蒞臨台灣，在台北晶華酒店舉辦品酒會。現場與近 200 位業界人士進行深入交流，品鑑了來自該產區的白葡萄酒、紅葡萄酒及桃紅葡萄酒。這場品酒會讓參與者深刻體驗 Mâcon 馬貢產區獨特的風土與葡萄酒風格，從清新果香四溢的霞多麗白葡萄酒，到輕盈順口的佳美紅葡萄酒，與會者不僅品味了多樣化的酒款，還加深了對布根地南部葡萄酒的認識與欣賞，感受了這片土地的魅力。
由清新至橡木熟成，解鎖 Chardonnay 的風味多樣性
（圖／Mâcon 葡萄酒提供）
分享本圖Mâcon 馬貢產區除了是法國布根地的心臟地帶外，它更有「霞多麗（Chardonnay）的故鄉」之美譽。這裏有超過 90% 的種植面積，孕育出一款款讓人難以忘懷的經典佳釀。Mâcon 白葡萄酒的色澤猶如晨曦初現，從淡金色漸變至稻草金黃，伴隨一抹生動的綠色光澤。當酒液在杯中輕輕搖曳，撲鼻而來的是複雜而誘人的香氣層次：金雀花、白玫瑰、刺槐花和金銀花的細膩花香，與蕨類植物、馬鞭草和檸檬草的清新草本氣息交織，最後以葡萄柚與柑橘的明亮果香畫下點睛之筆。
酒體的尾韻更是令人陶醉，細膩的松木香、榅桲的果香和茴香的淡雅芬芳悄然綻放，為整體風味增添了深度與持久的餘韻。入口後，酒體清新乾爽，帶著自然的果香和圓潤的口感，酸度均衡，質地絲滑。隨著時間的流逝，卓越的陳年潛力使這款酒更加迷人、層次更加豐富，成為無數酒迷心中最受青睞的選擇。
輕盈風味，發現 Gamay 佳美的優雅魅力
（圖／Mâcon 葡萄酒提供）
分享本圖布根地以黑皮諾（Pinot Noir）紅酒聞名於世，而 Mâcon 馬貢產區則憑藉其以佳美（Gamay）葡萄釀造的紅酒，展現出截然不同、獨樹一幟的風格。
以佳美釀製的紅葡萄酒，充滿了誘人的新鮮果香，覆盆子和櫻桃的香氣在鼻腔中綻放，隨後是微妙的香料氣息，完美彰顯了佳美葡萄特有的芳香特質。這類紅酒以輕盈的酒體和清新的酸度而聞名，入口圓潤順滑，為品飲者帶來無與倫比的愉悅體驗。
由於佳美葡萄的早熟特性，這些紅酒通常呈現出鮮明的年輕飲用特點。清新的風味與柔和的結構，使它成為入門級紅酒的理想選擇，同時也能滿足資深紅酒愛好者對果香和活力的追求，為味蕾帶來豐富而親切的體驗。
