不論在過去或現今，在生活中的重要場合，「酒」總是扮演著不可或缺的角色！美國的國開元勳之一，《獨立宣言》起草人：湯瑪斯．傑弗遜（Thomas Jefferson），對葡萄酒有著強烈的熱愛與貢獻，一起來看看他與葡萄酒究竟有著什麼樣的迷人故事吧！
醉人的美酒啊，你已成為我生活中不可缺失的一部分。—— 湯瑪斯．傑弗遜
位於美國維吉尼亞州的傑弗遜故居——蒙蒂賽洛莊園
分享本圖湯瑪斯．傑弗遜（Thomas Jefferson），熟知為美國的開國元勳之一，《獨立宣言》起草人，除了作為政治家和總統的公開身份，更是作家、教育家、發明家，在許多領域都卓越不凡，其中傑弗遜對於葡萄酒的狂愛和貢獻，是被後人稱道和好奇的有趣歷史。
法國文化的愛好者
在 1785 年駐法之前，傑弗遜主要飲用馬德拉酒（Madeira）和波特酒（Port），在 1785 - 1789 年間，擔任美國駐法大使派駐巴黎的四年裡，他除了品嚐各式法國料理，更深深愛上了法國產區的葡萄酒，歷史記載傑弗遜曾在法國巡訪多個葡萄酒莊，也曾在波爾多待上 5 天，卸下身份與頭銜，化身一名熱愛葡萄酒的粉絲。傑弗遜在法國期間下了不少葡萄酒的大訂單，而後儘管回到美國，每年依然花費至少數十萬美元，訂購多達 400 瓶以上的葡萄酒！
傑弗遜影響後世甚多的更在於他在法國巡遊裡記下的品酒筆記。傑弗遜根據自己的品酒體驗與當時波爾多葡萄酒的市場價格做評比，對波爾多葡萄酒做出了等級的分類，神奇的是在 68 年後，由法國官方評鑑的 1855 波爾多葡萄酒分級來看，居然基本上完全一致！這也讓傑弗遜獲得了「葡萄酒評鑑第一人」的稱譽，更顯示了傑弗遜愛酒、懂酒，以及對品酒的天賦與學知。
美國總統、開國元勳——湯瑪斯．傑弗遜
分享本圖蒙蒂塞洛莊園
傑弗遜的故居「蒙蒂塞洛莊園」（Monticello），位於美國弗吉尼亞州阿爾伯馬爾縣的夏洛茨維爾，是傑弗遜對葡萄酒的愛的體現。
「蒙蒂塞洛」出自義大利語，意為「小山」。傑弗遜親自打造了這座小山，在莊園裡設有能收藏眾多愛酒的地下酒窖，還發明了能將酒運用傳輸帶送至餐廳的特殊裝置！愛酒的傑弗遜除了從法國及歐洲帶進多種葡萄酒，也想像能在美國的土地上釀造出讓人傾倒的滋味，所以他滿懷希望，從歐洲引入葡萄藤，在蒙蒂塞洛莊園裡將之種植，並大膽宣言：「我們可以在美國釀出與歐洲多樣風味相仿的佳釀，不會是一模一樣，但無疑是相同的甘美。」
儘管現今美國葡萄酒已為世人所熟知，但當年傑弗遜所期盼的光景卻未能實現──歷經蟲災與大革命，葡萄藤最終無法在傑弗遜還在世時見證摘果佳釀之時。有個說法是，十九世紀曾發生規模遍及全歐洲的「葡萄根瘤蚜蟲事件」，當時，原生於美洲的葡萄根瘤蚜蟲（Phylloxera）隨著航海貿易被帶至歐洲大陸，對當地葡萄園造成嚴重侵害，估計至少三分之二的產地在當時被摧毀，此事件裡的「葡萄根瘤蚜蟲」可能就是傑弗遜當時無法順利栽種的主因。
雖然傑弗遜無法親眼看到「美國葡萄酒」的誕生，卻是奠定美國產葡萄酒的重要先驅之一！
位於美國維吉尼亞州的傑弗遜故居——蒙蒂賽洛莊園
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成為博物館的蒙蒂賽洛莊園，重現傑弗遜總統的餐桌一角
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現在的蒙蒂賽洛莊園開放給遊客參訪，體驗先總統傑弗遜的一天
分享本圖神秘的藏酒事件
1985 年，在倫敦佳士得拍賣行發生了轟動酒界的事件，讓「傑弗遜的藏酒」曝了光。起因在一瓶 1787 年的拉菲（Chateau Lafite Rothschild），這瓶葡萄酒據說與一批陳年葡萄酒在巴黎的一個地窖中被發現，擁有者據說就是湯瑪斯．傑弗遜，因為瓶身上刻著「1787 Lafitte Th. J. 」的字樣。「拉菲」（Chateau Lafite Rothschild）是法國拉菲·羅斯柴爾德酒莊所出產的葡萄酒，是波爾多產區一級酒莊所珍釀，極富收藏與品味價值，而「Th. J.」便是湯瑪斯．傑弗遜的英文縮寫。
這瓶美酒以折合 10.5 萬英鎊的價格，由《福布斯》出版集團的副主席克里斯多夫．福布斯（Christopher Forbes）得標，然而不久之後，關於這瓶酒的各種質疑聲四起，經手人哈迪·羅登斯托克（Hardy Rodenstock）一直不願透露這批葡萄酒的發現者和發現地點，增添了這批打著「傑弗遜」之名的葡萄酒更加神秘的風貌與想像，後來相關事件還被寫成了《百萬紅酒傳奇》一書。
是總統也是白宮葡萄酒顧問
傑弗遜對葡萄酒的熱愛不只貫穿了他的一生，也深刻影響了好幾任美國總統──從他的葡萄酒筆記中我們可以發現歷任美國總統如約翰·亞當斯（Johne Adams）、詹姆士·麥迪遜（James Madison）、詹姆士·門羅（James Monroe）不僅是他的同事，也是超級酒迷和酒友，而傑弗遜還是他們的葡萄酒顧問，與他們一同品鑑舊世界葡萄酒。同時，他還兼任著喬治華盛頓總統（George Washington）的購酒顧問，幾乎奠定了早期美國對葡萄酒的鑑賞品味。
引領世界的傳奇
在傑弗遜 83 年的人生中，「酒」在傑弗遜的生活中不曾離去，傑弗遜貫徹愛酒與懂酒的品味，更讓酒的影響力無遠弗屆，致力在美國推廣葡萄酒文化，而間接發展出屬於美國的在地葡萄酒，在他逝世後這些熱情不僅沒有消失，反而成為一種象徵與智慧——透過酒與人的連結，品酒不只是嗜好，更是充滿魔力與可能性，令人陶醉其中的人文一隅。
本文轉載自Flavor風格美食指南，原文標題：解憂好朋友｜最懂葡萄酒的總統——關於湯瑪斯．傑弗遜的酒中傳奇，圖 / Unsplash、Pixabay、ＷikiPEDIA、Thomas Jefferson's Monticello
