獻給獨鍾威士忌的台灣人,各家酒廠的悉心之禮:盤點專為台灣設計的 10 款免稅威士忌

(圖/unsplash)

你知道臺灣人一年會購買多少威士忌嗎?根據蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association) 對 2022 年進口威士忌國家發表相關數據進行統計與分析,臺灣的威士忌進口額為 3.15 億英鎊,在全球排名第 4。而若在 Google Map 搜尋「臺北威士忌酒吧」,亦可見相關地標林立,可見臺灣民眾對威士忌的鍾愛與執著。

對於威士忌情有獨鍾的臺灣人,在全球威士忌市場佔有舉足輕重的位置,也因此有許多威士忌品牌耕耘臺灣市場,更特別推出專門為臺灣人設計的限量佳釀,在臺灣免稅通路獨家販賣,不僅在風味上煞費苦心,有些獨賣酒款精緻的外包裝設計更是吸引大批臺灣酒迷和收藏家購買。

本此 1% Style 將為大家盤點 10 款臺灣獨家販售的免稅威士忌,一窺各大威士忌品牌為臺灣人設計的專屬酒款。或許下次在機場逛臺灣機場免稅商店時,也能帶一支僅在臺灣獨家販售的威士忌,不論是作為親友贈禮,或是個人收藏,都能讓人不僅在味覺,更能在視覺上領略屬於臺灣的獨特風情。

Glenfarclas 格蘭花格|臺灣之美 1988 單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 臺南孔廟

格蘭花格歷經六代傳承,始終堅持由家族獨立經營、傳統造酒工藝,是在眾多酒廠中的一股清流。而格蘭花格臺灣之美系列,秉持「透過威士忌看見臺灣之美」的精神,專門為臺灣所打造的一系列珍稀單桶威士忌。此系列目前有兩大主題,其一為景點篇,包含臺灣博物館、新竹城隍廟、野柳女王頭、臺南孔廟等,除了在外觀設計上能飽覽在地風光,也能同時能嚐到格蘭花格代表的雪莉風味。

在景點主題之中,臺灣之美系列特別選擇了有「全臺首學」之稱的臺南孔廟,華麗而莊嚴,蘊含孔家儒學思想。臺南孔廟作為臺灣的國家級古蹟,其所蘊含的歷史意義深厚,文化與世代的傳承,和格蘭花格「維持傳統,方能創建不凡」六代祖傳的家族精神不謀而合。「臺南孔廟」的外盒是如同波莉桶般的木質紋路,初聞清新香甜,輕盈亮麗,入口後是帶著稍許油脂感的辛香料風味,接著是如葡萄軟糖般活潑的甜味,最後以淡淡的木質調作結,帶來迷人合宜的尾韻。

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格蘭花格臺灣之美系列「臺南孔廟」,酒精濃度 57%,容量 0.7L 。(圖片來源:昇恆昌免稅購物網)

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Glenfarclas 格蘭花格|臺灣之美 1992 單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 五色鳥

除上述提到的景點篇,格蘭花格臺灣之美系列另一主題則為動物篇,包括雲豹、水鹿、黑熊、長鬃山羊、臺灣藍雀以及五色鳥等臺灣特有種。五色鳥因身體有豐富的顏色而得名,牠們棲息在森林間,以鳥喙啄木打造居所,啄木的聲音而被稱為森林裡的花和尚。對比臺灣 1992 年社會百花齊放的光景,如同有著絢麗羽毛的五色鳥,辛勤地啄木築巢。

而由格蘭花格所設計的「五色鳥」酒款,外盒與「臺灣孔廟」相同,是帶有木紋的內斂褐色,襯托五色鳥斑斕的羽色。除雪莉桶本身的香味外,葡萄乾的甜味、漸次出現莓果、奶油與細緻的辛香料氣息,讓香氣更為豐富。入口柔和,肉桂香與單寧感帶來溫暖的感受,讓後段具有變化性。

 

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格蘭花格臺灣之美系列「五色鳥」,酒精濃度 57%,容量 0.7L。(圖片來源:昇恆昌免稅購物網)

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OMAR|單一麥芽威士忌 波本花香

OMAR 為臺灣本土威士忌品牌,秉持著「琥珀心,臺灣情」品牌精神,以臺灣在地的元素釀出獨有的風味桶,東方的檀香香氣為主體,創造出在地風華。 「OMAR 單一麥芽威士忌」結合南投酒廠職人匠心及調和工藝,完美呈現熱帶島嶼馥郁果香及優雅平衡的多層次風味。瓶身與手繪風格的包裝設計,融入金門水獺、栗喉蜂虎、澎湖玄武岩、雙心石滬、馬祖燈塔及海龜等離島代表性元素,展現充滿渡假感的海島風情。

「波本花香」風味上層似朝露般清淨的白花香,醞釀著中層曼妙誘人的甘蔗、香草、奶油及蜂蜜香氣,臺灣熟成氣候造就出的麥香、當歸和杉木使得整體風味更顯穩重而均衡,中等酒體甜順自然,明顯的油脂感帶出香草、牛奶糖、柑橘的豐腴感。

 

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OMAR 單一麥芽威士忌「波本花香」,酒精濃度 46%,容量 0.7L。(圖片來源:OMAR 官方素材)

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OMAR|原桶強度單一麥芽威士忌 金香白蘭地桶

金香葡萄為臺灣在地的本土釀酒葡萄品種,香氣馥郁優雅而充滿花香與果香,經過橡木桶的培養淬煉後,賦予威士忌濃郁的香氣與口感,交織著熱帶果乾、焦糖可可、奶油堅果等甜美風味。入口後混雜果乾及蜂蜜甜潤感,恰到好處的木質單寧澀韻,將整體提升至甜而不膩,濃而不烈的平衡境界,充分表現出臺灣金香白蘭地桶的特色。

 

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OMAR 原桶強度單一麥芽威士忌「金香白蘭地桶」,酒精濃度 57%,容量 0.7L。(圖片來源:OMAR 官方素材)

 

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Dalmore 大摩|13 年蘇格蘭單一麥芽威士忌

大摩創立於 1839 年,因為擁有許多年份久遠的威士忌原酒而獲得了「老酒銀行」的稱號。大摩酒廠特別針對臺灣免稅商店限定的獨家產品——「大摩 13 年蘇格蘭單一麥芽威士忌」。以「時光的旅程」(Voyage of Time)為名,深藏「時光蘊釀美好」的概念,比起大摩 12 年,更多了一年的熟成,也大幅地提升了橡木桶的精華風味,尤其是大摩引以為傲的陳年雪莉桶風味,讓老酒更加風韻迷人,多熟成的一年讓風味更趨於完美。

「大摩 13 年」在包裝上無特殊設計,更著重於風味的呈現,在美國白橡木波本桶中熟成,並在珍稀的高年份的 Oloroso 雪莉酒桶中進行後熟,是一款充滿個性與溫暖氣息的威士忌。也因多了一年的熟成,賦予了酒液更豐富的柑橘、堅果和可可香氣。

 

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大摩 13 年蘇格蘭單一麥芽威士忌,酒精濃度 40%,容量 1L。(圖片來源:昇恆昌免稅購物網)

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Kavalan 噶瑪蘭|山川首席 葡萄酒風味桶單一麥芽威士忌

臺灣本土知名威士忌品牌「噶瑪蘭」取自宜蘭舊稱,最早的原住民族將此地耕耘成一塊瑰寶,冀望回饋土地賦予的恩賜。金黃酒液的醇香映照出這片寶地的美麗風情,而噶瑪蘭「山川首席 Concertmaster」系列,強調結合純熟的過桶工藝,揉合威士忌在不同橡木桶中熟成的特殊香氣與風味,如同指揮樂團各聲部演奏的靈魂人物「指揮家」,創造出巧妙的深度與平衡。

「山川首席葡萄酒風味桶」包裝主要為米白色,簡約中帶著典雅,風味精緻地延續著特有的過桶工藝,揉合優質一次波本桶與多款二次風味桶酒液,於 STR 葡萄酒桶中熟成,醞釀出滑順的酒體,並帶著豐富的層次變化。

 

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噶瑪蘭山川首席葡萄酒風味桶單一麥芽威士忌,酒精濃度 40%,容量 0.7L。(圖片來源:Kavalan 噶瑪蘭 官方素材)

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Highland Park 高原騎士|臺灣限定城市單桶系列 臺東 No.1 

高原騎士成立於蘇格蘭最北端奧克尼群島,為全英緯度最高的威士忌釀酒廠。島上 1/3 人擁有維京血統,特殊風土環境孕育獨有風格。高原騎士推出「臺灣限定城市單桶系列 臺東 No.1」,讓臺灣威士忌愛好者感受充滿石楠花蜜香、溫和煙燻雪莉所激盪出狂野又平衡風味的細緻酒體同時,也能與擁有「臺灣奧克尼群島」之稱的臺東產生地緣連結的回憶,返璞歸真到人與大自然自在相處的野性風格。

採用雪莉橡木桶 Puncheon 桶陳釀 12 年,精粹出透徹飽滿的金黃色澤酒液,除使用來自克蘭提特的純淨水源,更運用奧克尼群島稀有的當地表層泥煤,讓釀造酒液自然融入獨特的石楠花風味的煙燻雪莉蜜香,與共同譜出專屬島國的味覺語言和記憶。

 

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Highland Park 高原騎士臺灣限定城市單桶系列「臺東 No.1」 ,酒精濃度 65.4%,容量 0.7L。(圖片來源:My 9 買酒網)

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Ardnamurchan 艾德麥康|AD/04.23 濃韻雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

艾德麥康為 2014 年成立的新興威士忌品牌,不過艾德麥康在威士忌的風味展現上可說相當頂尖成熟,甚至在 2022 年網路票選為臺灣最受歡迎的新興威士忌第 2 名。

「AD/04.23 濃韻」開瓶即撲鼻而來的濃郁熱巧克力與新鮮烘焙水果麵包香氣,甜美豐富的氣息交織於鼻腔。如同抹上奶油甫新鮮出爐大麥麵包及濃黑巧克力尾韻,經典迷人的雪莉桶風味口感,完美的甘甜平衡讓人回味無窮。不僅如此,艾德麥康還針對臺灣市場量身訂做的 48% 酒精濃度,是順飲的黃金度數,相當適合搭配臺灣料理享用。

 

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Ardnamurchan 艾德麥康「AD/04.23 濃韻」,酒精濃度 48%,容量 0.7L。(圖片來源:Ardnamurchan 艾德麥康 官方素材)

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Glenlivet 格蘭利威|13 年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

格蘭利威為蘇格蘭地區最古老的合法釀酒廠,連英王喬治四世都對此都著迷不已。

格蘭利威首席釀酒師艾倫.溫徹斯特(Alan Winchester)精心挑選創廠近 200 年,未問世過的 13 年獨特雪莉桶酒液。嚴選西班牙 Oloroso 歐洲雪莉橡木桶,淬鍊百分百醇厚雪莉桶風味,馥郁蜜餞與堅果香氣,溫暖又富含深沉底蘊的深琥珀色。口感是強烈水果風味主導著一場豐富奢華的口感盛宴,與五香丁香、薑與黑巧克力的美妙誘人混搭。餘味悠長辛香,不甜膩的微澀感完美結尾。

 

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Glenlivet 格蘭利威 13 年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌,酒精濃度 40%,容量 0.7L。(圖片來源:Glenlivet 格蘭利威 官方素材)

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The Glenrothes 格蘭路思|21 年單一麥芽威士忌 臺灣限定版

格蘭路思位於蘇格蘭斯貝賽產區,於 1879 年創立,承襲百餘年的釀造工藝。格蘭路思 21 年單一麥芽威士忌臺灣限定版,以 100% 純雪莉桶稀有年份,經由漫滴蒸餾出獨特的玫瑰花香,入口會感受到細緻的丁香夾帶著香草及雪松木,最後,香草與木質辛香料交織一股悠長溫暖的尾韻。

此款包裝是源自格蘭路思酒廠腹地等高線為靈感,以靜謐沉穩的藍銅色木質外盒,細細勾勒出優雅的線條。圓弧瓶身象徵著格蘭路思頂級雪莉橡木桶意象,映照出天然的高年份酒液色調。

 

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The Glenrothes 格蘭路思 21 年單一麥芽威士忌 臺灣限定版,酒精濃度 43%,容量 0.7L。(圖片來源:My 9 買酒網)

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責任編輯/劉婉玲

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