螞蟻人必收!台北10間甜點店,預約制私廚、超浮誇聖代、星級主廚監製,用甜點融化溼冷冬日

外在精緻、內在美味的甜點讓人愛不釋手(圖/HUGH dessert dining@Facebook)

甜點店愈開愈多,卻總是感覺千篇一律?1%Style搜集了10間位在台北的特色店家,除了精緻的盤式甜點、一條龍產線的巧克力專賣店、熱銷十年的法式酥塔,還有承自米其林主廚的手工蛋塔、寒冷冬日依舊熱賣的聖代冰點,以及風靡日本的板前手作甜點,不同於以往的各式甜點,不僅外在精緻、內在更是美味,絕對不踩雷!

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Quelques Pâtisseries 某某。甜點,週週主打不同品項

位在安和路上的人氣法式甜點店某某,每週的甜點口味都會變換,除了經典的法式常溫點心,也有精緻的冷藏小蛋糕,聖多諾黑、芋泥鹹蛋黃蒙布朗、蜂蜜威士忌起司蛋糕,甚至是店內招牌「花柚開好了」和「花神咖啡」都可以預定外帶,許多款項也提供大尺寸和客製化服務,讓嗜甜者在家也能大飽口福。 

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某某甜點(圖/某某@Facebook

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聖多諾黑(圖/某某@Facebook

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聖多諾黑(圖/某某@Facebook

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HUGH dessert dining,一位難求私廚甜點

在眾多甜點店中鶴立雞群,HUGH以盤式甜點為特色,別緻典雅的擺盤、依當季食材精心設計的套餐、獲得2021金點設計獎肯定的質感店面,讓內用訂位總是迅速秒殺。不過訂不到位也無需氣餒,HUGH也提供整模蛋糕外帶,最近還增加了新的外帶品項——雪酪及冰淇淋,辣味芒果、椰子酒優格、薑味黑糖等獨家口味,讓愛嚐鮮的顧客躍躍欲試!

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HUGH dessert dining盤式甜點(左圖/HUGH@Facebook、右圖/HUGH@Facebook

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HUGH dessert dining整模蛋糕(左圖/HUGH@Facebook、右圖/HUGH@Facebook

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HUGH dessert dining(圖/HUGH@Instagram

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TERRA 土然巧克力,親自烘豆的巧克力專門店

致力打造全台最多產區的巧克力專門店,TERRA堅持 bean to bar 製程,從烘焙到研製、調溫到入模一手包辦,並結合各國食材,碰撞出嶄新的可可風味,釋放封存在一粒粒可可豆中的風土與美好。豐富品項除了司康、馬林糖、布列塔尼,還有口味特別的烏魚子風味巧克力、特色飲品「氮氣冰巧」及「巧克力啤酒」等,也貼心提供DIY材料包網購服務,讓嗜巧克力者在家也能滿足口腹之慾。

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土然巧克力餐點(圖/土然@Facebook

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土然巧克力甜點(圖/土然@Facebook

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土然巧克力飲品(圖/土然@Facebook

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Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café,留法主廚的冰甜點店

人氣義式冰淇淋名店Double V的姊妹店,Deux Doux則專賣Parfait等各式冰甜點,留法主廚Willson將法式甜點結合冰淇淋及雪酪,除了芒果、栗子等各種季節限定品項,常見的提拉米蘇、檸檬塔也能翻玩出新花樣,不僅外觀精緻細膩,也賦予甜品更多元的口感與層次,好滋味即使正值冬天也讓人無法忘懷,店家也貼心推出「喥喥家嚐好冰組」冰點罐,居家也能享受高水準冰甜點!

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DD冰甜點(圖/DD@Facebook

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DD冰甜點(圖/DD@Facebook

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DD冰甜點(圖/DD@Facebook

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畬室,國際肯定巧克力專家

近期因與超商聯名而席捲各大社群版面的畬室,其實早在2015年便創立,是台灣少數專注於精品手工巧克力的品牌,數度登上國際版面並於各大賽事獲獎,產品融匯東西方食材,期盼以巧克力作為與世界飲食文化接軌的橋樑。雖作為巧克力專門品牌,畬室的檸檬塔、千層派也是人氣品項,堅持選用新鮮食材與高品質原料,便是品牌如此成功的原因。

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畬室巧克力(圖/畬室@Facebook

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畬室甜點(圖/畬室@Facebook

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畬室甜點(圖/畬室@Facebook

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Tart Taipei,米其林出品手工酥塔

由香港米其林星級主廚林明健創立,Tart Taipei去年在台開幕便造成轟動,一顆小小的蛋塔就耗時四天製程,繁複的手工打造出精品級風味。除了蛋塔以外,各種季節水果塔和節慶限定塔也相當搶手,毫不手軟的用料和酥脆的塔皮,不僅外觀吸睛,口味也濃郁豐富,精緻的外帶包裝及禮盒,更是送禮自用兩相宜的最佳選擇。

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Tart Taipei手工酥塔(圖/Tart Taipei@Facebook

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Tart Taipei手工酥塔(圖/Tart Taipei@Facebook

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Tart Taipei手工酥塔(圖/Tart Taipei@Facebook

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Seed by Season,感官的多重誘惑

說到台北知名甜點,就不得不提及Season,開業至今已有十年之久,仍在競爭激烈的甜點界屹立不搖、持續推出新品項,用料實在、口味道地、設計精美便是箇中的秘訣。色香味俱全的款款甜點中,尤以經典之作「感官花園」聞名,優雅的杏仁蛋糕、紫羅蘭慕斯、黑醋栗果漿、新鮮莓果與炙燒焦糖,佐以神祕浪漫花香,絕對是最極致奢華的感官誘惑!

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感官花園(圖/Season@Facebook

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Season甜點(圖/Season@Facebook

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Season甜點(圖/Season@Facebook

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Matcha One,限量板前手作甜點

Matcha One是被譽為抹茶界必吃的平安京茶室副牌,不久前全面轉移至齊東店營運,今年1月剛進駐百年日式老屋,可謂是台北最美的日式甜點茶屋。除了原有的經典抹茶品項,齊東店又引進風靡日本的吧台板前手做甜點,提供獨特的板前盤飾甜點,奢華的麝香葡萄與草莓蒙布朗都是吧台的座上賓,為顧客帶來全新又精緻的五感饗宴。

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Matcha One甜點(圖/Matcha One@Facebook

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Matcha One甜點(圖/Matcha One@Facebook

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Matcha One(圖/Matcha One@Facebook

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自自 zizi,營業不定、預約制水果聖代

位在龍山寺附近的自自,其實是間小巧精緻、提供餐點的雜貨店,營業時間不固定且全面採預約制,洗靜的老闆會在週日公布營業時間,不少人都因用料超實在的水果聖代而甘願守在螢幕前。店內沒有固定菜單,每週都會依當季水果做調整,現點現做的美味只有有緣人才能享用到。之前應廣大消費者的心聲,店家也曾推出冰淇淋禮盒,就算宅配也不影響冰淇淋綿密濃郁的口感!

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自自聖代(圖/自自@Instagram

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自自聖代(圖/自自@Instagram

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自自聖代(圖/自自官網

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深夜裡的法國手工甜點,酥脆塔皮每日現做

從網路起家到如今的實體店面,深夜裡的法國手工甜點自2011年創業以來一直維持超高人氣,以多變豐富、每日現做、無香精色素的塔類甜點建立起口碑,生巧克力塔更是號稱當家花旦,香醇濃郁的滋味是十年來的經典熱賣款。除此之外,生蘋果塔及季節限定的栗子、草莓等品項也相當搶手,手工桿製的法式塔皮搭配新鮮食材,就連不愛甜食的人都會著迷!

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榛果生巧克力塔(圖/深夜裡的法國手工甜點@Facebook

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柚香焙茶栗子塔(圖/深夜裡的法國手工甜點@Facebook

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乳酪三重奏水果可麗塔(圖/深夜裡的法國手工甜點@Instagram

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