用心走進大溪,在漫漫時光間慢慢生活。——專訪《2023 大溪慢慢》策展人 日日田職物所主理人 高慶榮

大溪慢慢 首圖

夏日的週間晌午,萬里無雲的藍天配上豔陽,把路上的鋪面照得發燙,從大溪客運站走出來,低矮的平房在街道邊林立,人群三三兩兩的漫步走出客運站,沿著中央路朝老街的方向走去,在充滿生活感的小店之中,一間保存日治時期牌樓的老屋改造活化空間「山繆室」映入眼簾。沒有張揚的店面招牌,「山繆室」就這樣隱身在街區之中,門口兩張藤編木椅,彷彿邀請路過的遊客「有閒來坐」(ū-îng lâi Tsē)。

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日日田的據點有著自己一貫的風格,盡可能的保留老屋的外觀,取名為「山繆室」,是期許這個空間,能成為「大溪山城」的「謬思場域」。(圖片來源:1% Style 攝)

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踏入店內,右手邊是一張大紅色的傳統矮圓桌,鮮亮的顏色總在第一時間吸引著旅人的目光,再往右邊望去,昏黃的燈光點亮了木製老屋的牆面,上面擺滿了有關地方設計的雜誌、書籍,像是為飲料店注入一點靈魂與活力。

這個精心佈置的空間,是這次受訪團隊日日田職物所與大溪木藝生態博物館合作推動的「歷史街區共同設計實踐計畫」所整修活化的文化駐地工作站。才剛到沒多久,大溪的天空突然蒙上一層灰黑,瓢潑大雨落下彷彿一簾水幕擋住所有旅人的去路,一時間,整條中央路安靜了下來,只剩大雨的白噪音環繞,風從「山繆室」敞開的大門吹進室內,帶走所有夏日的悶熱,雨滴落下打在日日田刻意保留的老屋檐上,如同自然演奏的空靈音樂。

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帶著漁夫帽的主理人高慶榮,看起來隨性親和,那是他長期接觸在地的樣子,每當說到地方,眼神中總是散發著熱情。(圖片來源:1% Style 攝)

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日日田團隊準備了附近的美食,在雨的伴奏中和團隊一起在用餐,聽著他們分享這次和大溪木藝生態博物館共同推動的「大溪慢慢」主題策展,讓人等不及要實際上街走走。1% Style 這次特別請到計畫主持人,也是日日田的主理人高慶榮,來和大家分享,團隊醞釀將近一年的時間,在大溪進行街區改造的故事。

在慢生活中發現人的溫度

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以大溪中央路和中山路為計畫核心的「大溪慢慢」,將於 9/21(四)-10/1(日) 在地方辦理改造成果活動,邀請旅人一起走進山城,享受慢生活的美好。(圖片來源:日日田職物所 提供)

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2016 年返鄉創立「日日田職物所」主理人高慶榮,是這次「大溪慢慢」活動的幕後推手。從小在桃園長大的他,希望讓更多人看見家鄉老城區的美好,所以離開穩定的教職生活,回到地方想要做點什麼。「日日就是每天,田就是土地,所以我們希望每天都能和土地連結。」看著團隊的識別 logo ,像門也像窗的設計,是日常生活的縮影,「日日田職物所」從南興里發跡,今年終於橫跨大漢溪來到大溪,同樣帶著對地方的關懷與實踐,想要讓更多人認識不一樣的大溪老城區。

其實,大名鼎鼎的大溪老街,就在距離「山繆室」一個街區的地方。1990 年代起,台灣各地開始掀起一股「社區總體營造」的風潮。當時就有一群住在和平街上的居民和研究專家一同協作,開始盤點地方史料與記憶,同時進行資源的推廣與保存,因此,以和平街為核心,成為了大家熟悉的「大溪老街」進入大眾視野。一方面振興了地方經濟與文化保存,但另一方面,卻也固化了地方形象單一化的危險。

而「日日田職物所」的進駐,就是為了發現更多元的大溪面貌,「我們很幸運,進入大溪時遇見現在的『山繆室』,這裡原本是一間廢棄的空屋。」高慶榮笑得像個孩子,因為過去老屋再利用的經驗,讓日日田團隊愛上這棟狀況良好又有韻味的老屋,經過團隊的重新整理,現在也成為旅人到訪大溪老街前的小憩之處。

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主理人高慶榮除了和團隊深耕地方,努力完成這次的商家改造,同時也對外舉辦多場小旅行,希望帶更多人認識不一樣的大溪。(圖片來源:日日田職物所 提供)

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「很多人不知道,從客運站走到老街的這條路,其實是所有大溪人的生活核心,大溪人一生的需求都在這裡了,從市場、嫁妝用品店到照相館,甚至連棺材鋪都有。」細細理解之後才發現,原來看起來沒有什麼特色的街道,在地方扮演著這麼重要的角色。秉持著「行動起於地方」這個原則,高慶榮開始盤點、挖掘和溝通,試圖在這條街上,找尋在地人生活中的亮點。

「『第一商行』就是一個很好的例子,生活上要買任何東西都可以在那裡找到,超過千種商品,只要你問老闆,他都可以找出來給你。」商行就是大溪在地人生活中的萬事屋,愛寫書法的老闆是「第一商行」的核心,也是這間店舖的魅力所在。為了讓更多旅人認識可愛的老闆和神奇的店舖,高慶榮找到銘傳大學商業設計系的師生,幫店面從裡到外做一次盤點,重整舞台讓「第一商行」展現它的迷人風采,就算旅人路過商行什麼都不買,也可以從一張又一張手寫的商品標籤中,感受大溪人的溫度;或是有空進去和老闆寒暄兩句,或許,你會發現意想不到的驚喜。

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銘傳大學商業設計系的師生在和第一商行的老闆溝通後,不僅重新整理老闆的墨寶讓更多人看見,也幫商行找到「迷你迪化街」的新宣傳方向。(圖片來源:日日田職物所 提供)

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在傳統裡看到新的可能 

中央路上被埋沒的寶藏不只有好客又會寫書法的雜貨店老闆,在「山繆室」隔壁有一家經營超過百年的「永珍香餅店」,是在地人年節祭祖時不可或缺的好夥伴。從光緒年間流傳至今的製餅技藝,陪伴著許多大溪人成長,過去,餅店的外觀因為老舊而不太起眼,好滋味只能留在地方人的日常中。本次結合大拙設計團隊透過空間設計、品牌設計,老闆才真正看見餅舖的特色與價值。「店裡有很多製餅的模具,都是傳承百年的古董,之前都被堆在角落,後來改造團隊發現,也跟老闆溝通,餅舖自己最後甚至還投錢下來改裝。」高慶榮說著,眉宇間露出一絲欣慰與驕傲,因為他深信,地方的美好只是缺少發現,有人能喚醒這些特色,從地方開始擴散,透過推廣與實踐的過程,讓更多人認同這份價值。

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百年老店「永珍香」經過重新整理,還能繼續再傳承百年,成為大溪人世代共同的好味道。(圖片來源:日日田職物所 提供)

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「老街有很豐富的歷史,所以常有一些在地居民沒有注意,或是因為習慣而忽略的特質。」除了「永珍香餅店」,提供在地居民五穀雜糧必需品的「穎昌行」,與也樂設計的改造故事同樣很精彩。販售五穀雜糧超過半個世紀的李老闆,不只會自己配製現在健康飲食很流行的十穀米,對店裡數十種的穀物也如數家珍,是另類的在地職人。店裡除了有價格實惠又品質優良的商品,在商品的販售方式上,老闆也走在潮流前端。從 1963 年店面遷至中央路開始,「穎昌行」就習慣將大米、黃豆、綠豆等商品用木盒陳列在店前,開放式的擺放,再根據顧客需要的重量裝袋秤重,幾十年下來都是如此,讓老闆沒有意識到,這和現在永續環境提倡的「裸裝販售」不謀而合。「老闆覺得沒有漂亮的包裝,是落伍的行為,沒想到卻是最先進的行動。」高慶榮邊說邊大笑,或許就連他自己也沒想到,居然能在這條老街上,發現這麼多的寶藏。

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原本昏暗的五穀雜糧行,經過設計師的改造,讓環境變得更為明亮,除此之外,更凸顯了商家裸裝的永續行動。(圖片來源:日日田職物所 提供)

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更令他意外的是,改造行動不僅對商家的生意帶來影響,更間接化解了他們的家庭矛盾。「『穎昌行』的小老闆是國外留學回來的返鄉青年,對於要接手一間老字號的五穀雜糧行,和他爸爸有很多的衝突。」從經營的方式到商品販售模式,父子兩人都有不一樣的看法。直到計劃合作的設計師介入,意外成為兩人之間溝通的橋樑,老老闆開始發現自己商品的價值,也認同需要做出改變;而小老闆也因為看到改變的可能,而不再這麼排斥接手家業,「真的是到藝術家開始進行之後,我們也才知道這些慢慢被談出來的故事。」也許,這個地方缺少的從來都不是故事,而是有慧眼發現它們的那個人和契機。

慢慢,感受地方的日常

「能夠在一年之內促成十組改造,是我們一開始想都不敢想的目標。」高慶榮的話語間充滿著感謝,他不諱言日日田在接手這個專案的時候,只是希望盡可能多找一些備案,「計畫一開始原本設定是改造兩到三間店家,那時候只覺得不可能這麼順利,所以就一直找一直找......。」因為有太多沒辦法控制的變因,高慶榮和團隊在初期顯得格外保守,沒想到,最終的成果出乎意料,「山繆室」也成為十組改造店家的溝通站。聊到這裡,「成舊非凡」的主理人邱大姐正巧經過,看到高慶榮也在店裡,高興地和他揮手:「欸,我剛好有事要跟你說......。」訪談被打斷的瞬間,感受到的不是錯愕,而是在地連結的緊密與人情味。

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「成舊非凡」的主理人邱大姐以舊物再利用的概念,為大溪創造出很多獨一無二的商品。(圖片來源:1% Style 攝)

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「對我來說『大溪慢慢』不只是一個計畫的名字,它還是地方人的自我認知與期望。」其實大溪生活的魅力,早已不是第一次被看見,隨著和平街社區再造發展穩定,大溪其他地區的居民,就曾經想要向義大利的國際慢城組織(Cittaslow International)提出認證申請,像是苗栗三義或是花蓮鳳林一樣,以生活步調緩慢作為在地特色。無奈大溪人口太多,不符合國際組織的標準,「慢生活」的概念才因此停擺。不過,許多在地人都知道,「慢慢」一直都是他們追求的極致,因為在這一個充滿著歷史痕跡的街區,目光所見的一切,都以自己的方式紀錄著在地人的生活日常。

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(圖片來源:日日田職物所 提供)

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在訪談的尾聲,高慶榮有點感傷的說:「其實,我們很怕專案結束,一切也都結束了。」對高慶榮還有日日田團隊來說,每一次深入在地的過程,都只是一個開始,而未來還有更多可以發酵的可能。因此,不只是透過新聞分享,作為「大溪慢慢」計畫一路以來的陪伴者,高慶榮更希望有旅人真的願意走進大溪,在進到和平老街,享受商家街區的熱鬧氛圍之餘,也可以到旁邊的木藝生態博物館,去探索木雕與地方的關聯,然後,再回到日常的街區去探索,大溪居民的生活樣態,「那這條街區裡面,其實還有非常多很棒的老店,比如說老中藥行、老布莊、老相館、打鐵舖和市場等等,每個地方都有一些特色,等著被發現。」

或許,改天有空走進大溪,也該入境隨俗,用緩慢的眼光與腳步,感受這座小鎮。唯有慢慢走過,才能在光影流動間,體驗到大溪的溫暖,以及生活中每一分微小的美好。

 

【大溪慢慢│來一場慢生活設計提案】活動資訊

「慢慢,才不會略過精彩的瞬間」

●活動時間:2023/09/21(四)- 2023/10/01(日)

●活動地點:大溪區多目標體育館1樓(桃園市大溪區登龍路 22 號)

●活動官網:

https://www.accupass.com/go/slowlivingindaxi

活動將於 09/21(四)-10/01(日),舉辦歷史街區共同設計成果展,並有一系列的推廣市集,希望讓更多人看見大溪街區透過共同設計的思維,正在一點一點的改變。

 

 

責任編輯/劉婉玲

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愛吃愛寫,更喜歡在日常中發現微小的亮點、書寫紀錄。

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