隨著盛夏來臨，多家餐廳推出了全新的季節菜單，精心挑選最優質的當令時蔬及海鮮，呈現出清新且充滿夏日風味的料理。這些菜單不僅滿足味蕾，還能為因熱天而食慾不振的你消消暑，帶來清涼和美味的雙重新享受。
# 晶華軒「涼夏食集」
位於晶華酒店三樓的晶華軒，即日起至 8 月底推出全新「涼夏食集」季節菜單，由港籍中餐廚藝總監鄔海明，精選台東夜香花、屏東綠竹筍等當令時蔬，以及澎湖小卷、瀨尿蝦以及午仔魚等鮮美海味，其中，彰化冬瓜是鄔海明親自走訪產地挑選，期望以精緻細膩的手法、呈現廣東與潮州開胃涼菜的美味。
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涼夏食集裡的菜色皆是以精緻細膩的手法、呈現廣東與潮州開胃涼菜的美味。（圖 / 台北晶華酒店）
分享本圖# 雅閣「夏季蟹宴」
台北文華東方酒店連續六年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳，即日起至 7 月 31 日推出廣獲饕客喜愛的夏季沙公美饌。鄭國雄主廚嚴選每隻重達 1 公斤、豐腴肥美的沙公蟹，以 2 種經典的粵式料理手法：15 年陳年花雕蛋白蒸蟹鉗、經典港式避風塘炒辣蟹，為賓客獻上本季的鮮美滋味。
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「雅閣」主廚鄭國雄表示有別於秋季吃蟹黃、蟹膏，夏季品蟹則可享另一番蟹肉的美味，特別是當季的沙公，蟹肉飽滿紮實且彈牙，鮮甜肥美的滋味令人回味無窮。（圖 / 台北文華東方酒店）
分享本圖# 望月樓「新北冠軍筍套餐」
新北綠竹筍產量全國居冠，每年六到九月是綠竹筍的產季，而位於新北地標百揚大樓 48 樓的新北粵菜館「望月樓」，即日起至 8 月 31 日推出「新北冠軍筍套餐」。望月樓主廚蘇權暉以今年入選「新北筍王」的三峽綠竹筍新鮮入饌，共計七道佳餚，由五道筍餚配搭餐廳招牌餐點組成，菜色包括蘋果日月魚煲竹筍湯、芝士竹筍烤波士頓龍蝦、伊比利火腿竹筍蒸黃皮雞、羊肚菌竹筍炆龍膽石斑、鮑魚竹筍海鮮燴飯等。
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「新北冠軍筍套餐」由三峽筍王擔任主角，由主廚精製五道筍餚配搭餐廳招牌餐點組成。（圖／Mega 50 餐飲及宴會）
分享本圖# 同場加映：Asia49「雲端下午茶」
位於新北地標百揚大樓 49 樓的新北最高花園景觀餐廳「Asia49 亞洲料理及酒廊」，坐擁 360 度高空景致，新聘印尼籍主廚 Indra Kusuma（胡英達）到任，全新推出「雲端下午茶」套餐，集結南洋特色精緻小點令食客大飽口福擁，有 20 年資歷的 Indra 主廚以精湛廚藝和遊歷多國的見地，融合家鄉印尼及週遭馬來西亞、新加坡、泰國等地的道地小吃，讓 Asia49 的午後食光滿溢南洋氣息。
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「雲端下午茶」套餐可一次嚐到沙嗲雞肉串、波羅蜜布丁、椰絲糯米球、斑蘭風味可麗捲、青蔬炸豆腐、鮮蝦米餅、蔬食春捲、椰香紫米粥、峇里島炸甜蕉九款點心，鹹甜兼具、豐盛美味。（圖／Asia49）
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