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#PEOPLE
日蘊堂 7
  • CLASSIC
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廚房百匯的風味哲學|日蘊堂主廚石志雄的美味旅程

「其實,我沒有想過退休的事,因為不在爐台前工作,我會覺得很無聊!」在台灣已超過四十年、掌勺超過一甲子的日蘊堂主廚石志雄笑得靦腆,...

BY 張世文
粵菜 蘊泉庄 美食
女性拍賣官5
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擁有的力量不只是溫柔!|女性拍賣官在藝術市場的挑戰與獨放異彩

近幾年的藝術圈,確實讓我們逐漸看到屬於「女性」的力量,除了女性藝術家在市場上大放異彩,在亞洲的拍賣市場中你也會發現新一代的女性藝術拍賣官,...

BY 張世文
職場 職場女性 富藝斯
戈家黎人物採訪
  • CLASSIC
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愛是我勇敢前行的驅動力|戈家黎在逆風中揚帆,為毛孩子們構築載滿幸福的諾亞方舟

『寶貝,你知道嗎,今天姊姊遇到了一個真正的天使。』在採訪當天回到家後,我緊緊抱著毛孩子,輕聲說著這句話,心中久久不能平靜。這位天使...

BY 朱晶瀅
諾亞方舟動物同樂協會 動物保護 人物專訪
秝芙職人經紀
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對話影響力!職人與世界的翻譯官及推手,與世界思維碰撞創造新想像

在攝影棚內,爽朗的笑聲充斥在空間裡,我笑說這是秝芙職人經紀創辦人林筱薇與她的夥伴、運動經紀人吳文郁的「熱力」所創造的氣氛,在拍攝現場,...

BY 張世文
人物專訪 創業 秝芙職人經紀
Yorko4
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觀景窗中的 3D 異想世界|水下攝影師 Yorko Summer 的驚奇探索

「水下攝影,對我來說是一個探索的過程。」問起 Yorko 怎麼看自己的水下攝影,他給了我一個意味深長的答案:「...

BY 張世文
攝影師 水下攝影 Yorko
舊妮老物6
  • OPINION
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掌中的歷史洪流|舊妮老物闆娘黃雅暄的文史小探險

老物,值得迷戀,因為使用過的痕跡,會讓物品變得獨一無二,這也是舊妮老物古董店闆娘黃雅暄 Josefina Huang...

BY 張世文
歷史 古董 老物
壽司芳1
  • CLASSIC
  • PEOPLE

料理台就是我的畫布 米其林二星主廚創意與傳統的融匯碰撞|專訪壽司芳創辦人 Chef Hiroki

坐在壽司芳台北店的板前,看著 Chef Hiroki 料理的神情,確實有一種魔幻感,不過,這一次他所服務的對象並不是我,...

BY 張世文
米其林 Sushi 壽司芳
王師專訪8
  • CLASSIC
  • PEOPLE

做電影得有顆賭徒的心——專訪電影行銷人王師,商業與文青並存的生涯開箱

久居台北的人肯定知曉,這座大城市優柔善變,上一刻熾熱如火,下一刻嚎啕大哭,走進牽猴子辦公室,身心早被夏季雷陣雨轟的狼狽,...

BY 林家睿
movie 行銷 電影
周思齊7
  • OPINION
  • PEOPLE

那些棒球教我的事|超越九局下半 周思齊棒球人生的延長賽

算一算,跟周思齊認識十年了,但聽到他要引退的消息,還是有點震驚,總覺得他是那個會不斷戰下去的人物,會是那個站上球場,...

BY 張世文
運動員 Badeball 中華職棒
非常林奕華 3
  • CLASSIC
  • CULTURE

意念詮釋的轉化再轉化|屬於劇場與映画的非比尋常

你怎麼觀看「劇場」?舞台劇型態的表演的呈現,對於每個觀者來說其實是非常具有屬於自我的視角的,而每一個「視角」必須依靠特定時空的獨立存在...

BY 張世文
PEOPLE movie film
曾愷玹 3
  • OPINION
  • PEOPLE

從演員到創業家 就是要做「反骨女孩」|曾愷玹的「亂入」與「自由」

「擺脫」鎂光燈的曾愷玹,似乎多出了一點屬於自身的可愛樣貌,這樣的形象,其實也與她現在主理的藝術、設計選品店《10680》...

BY 張世文
Curation exhibition art
渥達尼斯 首圖
  • CLASSIC
  • DINING

我的甜點是一塊香皂?文化思維與創新觀點的極致碰撞|專訪西班牙米其林二星主廚David Yarnoz Martin

你能否想像,在西班牙庇里牛斯山山谷中的小鎮,竟然有一間連續 18 年獲得米其林星級肯定,自 2018 年連續 7...

BY 張世文
PEOPLE Michelin Spain
金光鐘錶 4
  • CLASSIC
  • PEOPLE

在鐘錶之外,是屬於我的玩興空間|專訪金光鐘錶總經理 龔家賢

如果是個尋常的經商人士,將服務終點定在「 Sold Out 」二字,也不無道理,但龔家賢比起商人,更像是名渾身充滿幹勁的「...

BY 林家睿
人物專訪 收藏 腕錶
鋼琴家汪奕聞 2
  • CLASSIC
  • PEOPLE

從琴鍵中找尋自我|專訪鋼琴家汪奕聞

鋼琴對我們來說,是好像有些親近,卻又有些遙遠的樂器,但在它長長演進的歷程中,卻創造了相當精彩、豐富且有深度層次的表現面貌,...

BY 張世文
Music 策展 鋼琴家汪奕聞
微醺聊聊|新派 VS 古典  2
  • CLASSIC
  • PEOPLE

微醺聊聊|新派 VS 古典 米其林一星主廚的異想世界

米其林,是飲食史上相當獨特的存在。以法國 fine dining 觀點出發所創造的評鑑制度,你可以說它透過了一個「共通的標準」...

BY 張世文
粵菜 中菜 雅閣
時尚設計師 Daniel Wong 1
  • OPINION
  • PEOPLE

悠游於時尚設計的現在與未來|專訪時尚設計師 Daniel Wong

這幾年,Daniel Wong 的能見度很高,這個充滿狂想的設計師在各個領域上頻頻大放異采,...

BY 張世文
Daniel Wong 封面故事 art
hallo hütte 1
  • CLASSIC
  • PEOPLE

用心品味生命力的美好,打造屬於自己的綠植庇護所:專訪「hallo hütte 棚屋」主理人 Ingrid 與 GJ

你可曾想像,在灑滿陽光的窗前放眼望去,看到的不只是都市裡的建築與馬路,還可以充滿綠意?家,可以說是繁忙的現代人在大量資訊與工作的夾擊下,...

BY 陳思安
gardening hallo hütte 絲葦
art barsel 4
  • OPINION
  • PEOPLE

跟著 ART BASEL HK 總監逛藝術香港!|專訪 ART BASEL HK 總監樂思洋 Angelle Siyang-Le

相較於過去「亞洲金融中心」觀點的香港,近年的香港愈來愈「藝術」了,其中扮演重要推手之一的 ART BAESL HK ,...

BY 張世文
香港 國際旅遊 Hong Kong
風味的記憶輪廓 首圖
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風味的記憶輪廓|波摩與路易莎象山藝文中心主理人 Jacky Y. Chen 的思維對話

對於風味,每個人都有屬於他自身的「執著」,對 Jacky 來說,也是如此,尤其是 Bowmore 波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌,在他的眼中,...

BY 張世文
whisky Bowmore 單一麥芽威士忌
(圖/Yaoxiang Zhang 攝)
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從細節層砌台灣價值,台灣設計研究院——張基義院長專訪

「科學,是找出萬物單一面向的絕對答案 ; 而設計,是融合文化藝術、科技商業的複雜學問。」擁有美國哈佛設計學院碩士背景,...

BY 陳俐安
設計改變台灣 1000 Days of Design 永續設計 美學
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