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#PEOPLE
(圖/Yaoxiang Zhang 攝)
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建立屬於我們時代的收藏|專訪路易莎象山藝文中心主理人 Jacky Y. Chen

作品是創作者與聆賞者對話的介質,每一件作品都是創作者透過創作展現屬於自己的「心思」,不管是藝術作品或是美酒佳釀,都是如此。...

BY 張世文
品酒 草間彌生 藝術
(圖/攝影:Leon Hung)
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意外的旅程|瑞士藝術家 Marck 的古靈精怪異想世界

藝術,與你的生活並非距離遙遠,藝術創作也不是你想像中「可遠觀而不可褻玩焉」的易碎情調,當你看到 Marck 獨到的錄像雕塑( Video...

BY 張世文
DESIGN 台北 馬克實驗館 Marck’s Playground
今年台酒玉山高粱,以文財神、福神、甲辰舞龍推出特色限量酒款,與全世界對於「期待未來更好」的新年祝願創造了清晰的連結。1月1日至1月7日7-ELEVEN超商開放預購。(圖/林忠旻攝)
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品酩年節祈願的風味,工頭堅暢聊玉山高粱的幸福風土

「這一口,會讓我有走在田埂上,踩著沾著露水稻草的那種帶一點濕潤感、融合稻草與泥土的風味。」品飲玉山高粱時,工頭堅給了一個非常具有畫面的聯想...

BY 張世文
高粱酒 alcohol TTL
ZG 首圖
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從微小感知講究,從地板開始打造質感生活——專訪 法國 ALSAFLOOR 阿爾薩斯木地板主理人

Ah! There is nothing like staying at home for real comfort. (...

BY 陳思安
家具 居家 居家質感
張馨 首圖
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家,是讓人感到自在的地方——專訪室內設計師張馨的「設計心法」如何為家注入故事

忙碌的現代社會,人們手握一串鑰匙,鏗鏗鏘鏘,以匙開那辦公室、會議室、老家、倉庫、車子的鎖,一匙解一鎖,要找一處讓心門也能跟著被打開、...

BY 鄧羽辰
人物專訪 豪宅 室內裝潢
靈感時空 首圖
  • TECH
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虛實之間,名為生活——音樂家王文劭以「沈浸式體驗」結合預售屋銷售,鮮明了家的樣貌

進入早冬的臺北街頭冷風颼颼,大衣也裹不住的寒意,讓人不禁在冷空氣裡打了幾個哆嗦。信步至新生南路靜弄,一排的矮房建築並列,只見灰色牆面鋪展,...

BY 鄧羽辰
預售屋 虛實整合 投影藝術
(圖片來源:Highlander Inn 提供)
  • CLASSIC
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淬煉百年風味底蘊,用純粹味蕾直球對決——專訪 Highlander Inn 主理人皆川達也

在這個適合威士忌的天氣裡,五度被評選為「世界最佳威士忌酒吧」的高地人小酒館(Highlander Inn),低調地在臺北街頭開幕。...

BY 陳思安
whisky Highlander Inn 匠人
白油首圖
  • CLASSIC
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本質矛盾而浪漫的油水投影藝術——專訪油水藝術家白油的絢爛宇宙

無痕的水面在投影布幕上蕩漾一圈圈的餘波,此時柳琴聲清脆落下,轉瞬間,布上染出了一抹清澈藍,在油滴與水波間或漂浮、或綿延。...

BY 鄧羽辰
DESIGN 藝術家 投影藝術
(圖片來源:林忠旻 攝)
  • OPINION
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用科技,讓家成為每個人心中的唯一渴望——專訪費米智慧家庭執行長李厚諄

忙了一整天,站在家門家前的你,拎起剛送到的晚餐,用指紋感應打開電子瑣,進入家門。輕聲說一句「我回來了。」便讓整個家彷彿有生命一樣回應,...

BY 蔡伊盈
smart home 科技 智能家居
(圖片來源:李俞融 攝)
  • CLASSIC
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用理性在設計的夢裡織網,交織出直擊人心的設計——專訪 IF OFFICE 創辦人馮宇

作為旅人,要用什麼眼光認識一座城市?10 月,1% Style 推出「來一場吾意識的慢旅行」專題,邀請讀者走出戶外,...

BY 陳思安
IF OFFICE 地方特色 在地
燒鳥首圖
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  • DINING

星級燒鳥的產地漫遊行旅:大阪米其林主廚來台展店《fumée》,激發舌尖上的超熱力饗宴

我沒有辦法吃很多的和牛,但我可以吃下很多的燒鳥,這是近年來的體悟。和牛神聖巨大如神壇,進口商通常以半隻一隻買進,...

BY 毛奇
PEOPLE 美食 職人
Locus_4
  • CLASSIC
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享用美食,應是日常——專訪台中私房餐酒館 Locus by David 前主理人的風味故事

味噌、蘋果與烏魚子繾綣而成「茄子蛋」、西式甜點麵包布丁交疊海膽,恣意在口中綿延鹹鮮海味⋯⋯。初翻閱臺中私房餐酒館 Locus by...

BY 鄧羽辰
DINING 主廚 酒
大溪慢慢 首圖
  • CLASSIC
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用心走進大溪,在漫漫時光間慢慢生活。——專訪《2023 大溪慢慢》策展人 日日田職物所主理人 高慶榮

夏日的週間晌午,萬里無雲的藍天配上豔陽,把路上的鋪面照得發燙,從大溪客運站走出來,低矮的平房在街道邊林立,人群三三兩兩的漫步走出客運站,...

BY 陳思安
CULTURE 旅遊 社區營造
昇恆昌1
  • CLASSIC
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|1% Select|EP.1 - 昇恆昌總經理江建廷的選酒哲學

1% Style 一直以來致力於為世界提供與紀錄「可以帶到未來 1% 的選擇」,我們期待能和讀者一起在龐雜的資訊中,找出能落實在生活中、...

BY 陳思安
皇家禮炮 高粱酒 香檳
在理想與現實中不斷試錯,滿滿台灣魂的點子發想機——專訪 everrich 昇恆昌 總經理 江建廷(圖片來源:礫居阿暐 攝)
  • CLASSIC
  • PEOPLE

在理想與現實中不斷試錯,滿滿台灣魂的點子發想機——專訪 everrich 昇恆昌總經理江建廷

車子行駛在高速公路國道一號上,由南往北進入臺北城內,從內湖交流道出口下來,從車窗往右手邊望去,一眼就可以看到一棟五層樓建築,...

BY 陳思安
江建廷 旅遊 dutyfree
bar mood 首圖
  • OPINION
  • DINING

在城市裡尋一處可以喘息的世外桃源,淺酌一口和諧的台灣味——專訪 Bar Mood Taipei 主理人 Nick 吳盈憲

上午 10 點多的東區街頭,像是一池水面平靜的湖泊,陽光灑在建築上的角度,提醒著這個城市的時間,比街道上的感受來的更晚,...

BY 陳思安
PEOPLE 亞洲50大酒吧 吧沐
HUGH dessert dining Kent 和 Victor
  • CLASSIC
  • DINING

最難訂位的甜點店,新登 2023 必比登推薦!揭開 HUGH dessert dining 打造「不尋常甜點店」的美味秘訣

楊桃、小玉西瓜、蓮藕、白蘿蔔⋯⋯當這些屬於日常的味道隨盤優雅上桌,竟成了一席令人目不轉睛的餐桌風景。在西式套餐中,...

BY 楊詠如
PEOPLE 必比登推介 2023米其林
山焙首圖
  • CLASSIC
  • PEOPLE

台灣茶,是名為「家」的香氣——專訪山焙創辦人吳宗翰傳承老茶行的茶人念想

茶自十七世紀開始於臺灣發展,成為臺人之日常雅趣;古時文人以茶會友、品茗作樂,如今茶香芬芳走入尋常,...

BY 鄧羽辰
山焙 tea culture TEA
蔡孝倫1
  • CLASSIC
  • PEOPLE

學品酒,是為了更享受葡萄酒——專訪香檳般奔放而風味優雅的侍酒師蔡孝倫

品酒,品的是風味亦是品味——如何品得巧、品得深無疑是門學問。1% Style 邀請到在青鳥學線上學習平台開設《我的第一堂品酒課...

BY 鄧羽辰
DINING 服務業 侍酒師
林果良品創辦人
  • CLASSIC
  • DESIGN

紳士,是懂得好好生活的人——專訪林果良品創辦人曾信儒、高玉昌

人生總有許多時刻,需要昂首、挺胸,踩上堅定的步履經歷之。柔軟合身的西裝貼合肌膚,包裹著每一靈動的毛孔;腕上之物滴答滴答,...

BY 鄧羽辰
PEOPLE 職人 品牌
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