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#DINING
台北101推出月餅禮盒(圖/台北101)
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國際送禮最有感》台北101推出「年份最高」陳年高梁與吳寶春蛋黃酥、廣式月餅一次擁有!

提到台北101,我們總是直覺的想到華麗又燦爛的煙火,但101也是揚名世界的地標之一。今年中秋,台北101延伸新年煙火的美好,...

BY 王瀅瑄
中秋送禮指南 廣式月餅 台北101
威士忌收藏哲學
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練習去愛一支酒!專家眼中值得收藏的酒具備哪些特點?威士忌專家給新手玩家的4個重點建議

擁有一支不喝的酒,可以是深具價值的投資,也可以是令自己打從心底感到滿足的藏品。而每一支酒似乎都有其獨特魅力、值得收藏之處,...

BY Howard Yu
收藏 酒 買一支不喝的威士忌
威士忌與文學(圖/ YesMore Content @Unsplash)
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「等你一見鍾情,就是該喝酒的時候。」嚐一口文學裡的威士忌:村上春樹、馬可吐溫、詹姆斯喬伊斯

「威士忌就像美麗的女人,博取眼球,等你一見鍾情,就是喝酒的時候了。」——村上春樹幽靜的夜深時分,...

BY 鄧羽辰
村上春樹 作家 文學
三河屋與鳳凰花椒堂推出辛口鰻魚飯(圖/三河屋)
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享受米其林主廚的椒麻滋味!三河屋聯手鳳凰花椒堂推出「麻辣鰻魚」,品嚐日本特有「土用丑之日」道地風味

五行之說中,每個季節的最後18日稱為「土用」,而在這期間內的「丑日」就叫做土用丑之日。而今年2022的夏季土用丑之日在7/23(六)和8/...

BY 王瀅瑄
鰻魚 米其林 日本料理
義大利
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義大利美食令人迷戀之處?深入探究經典「那不勒斯披薩」耐人尋味的極致魅力

從僅僅是為了滿足口腹之慾,到高層次的藝術享受。東西文化之拱橋的羅馬帝國造就了義大利人獨樹一幟的飲食品味,...

BY 臉譜出版
CULTURE 義大利 飲食
擺盤的藝術(圖/  Vadim Markin @Unsplash)
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運用主廚Andy Cordier的「究極擺盤藝術」,為自己打造講究的餐桌風景

料理,對於一位廚師而言猶如在紙上揮灑作畫,料理人以盤作紙、當令食材為畫筆,一揮一毫出療癒人心的盤中飧。從講究地挑選器皿色調質地,...

BY 鄧羽辰
烹飪 料理 擺盤藝術
本次拍品:2013易武千年古茶樹(圖/王德傳茶莊提供)
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堅持古法製作普洱茶,「王德傳茶莊」三度登香港保利拍賣會

全球中國藝術品拍賣行業成交額最高的保利拍賣會將在7月10日舉槌登場,在陳年普洱拍賣專場中,有別於過往拍品皆是茶品藏家的收藏,...

BY 王瀅瑄
DINING 茶葉 普洱茶
品飲威士忌(圖/ cottonbro @Pexels)
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品酒人喝的是風味還是限量?威士忌專家探究老饕著迷的「單桶威士忌」:每一桶都獨具無法復刻的風味!

對於品陳酒無數的品酒人而言,酒,有時喝的是一種講究。你也曾經好奇過,為什麼許多威士忌老饕都對「單桶威士忌」如此執著嗎?曾任「...

BY 商周出版
威士忌 橡木桶 品酒
圖/ Oriento @Unsplash
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泡茶品茗能讓情緒穩定、活化記憶!時尚模特兒老後仍優雅的關鍵:善用「五感體驗」有意識地生活

人生上半場歷經各種努力以後,緩步走向令人有些不知所措的第三人生,這或許是許多人的共同境遇。跨足致力於多項藝文領域,...

BY 商周出版
五感體驗 品茶 時尚
大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2002/2005 珍稀年份璀璨雋永 典藏木盒獨獻台灣
  • CLASSIC
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大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2002/2005 珍稀年份璀璨雋永 典藏木盒獨獻台灣

坐擁蘇格蘭最古老橡木桶藏的「老酒銀行」大摩酒廠,發布全新系列《大摩典藏珍稀年份系列The Dalmore Vintages》...

BY 陳鈞煥
DINING 大摩酒廠 尚格酒業
一週挑剔你三次的嫌貨客是如何變成相知相守的品味者?專訪湛盧咖啡廖國明用19年時光所書寫的餘韻故事!(圖/湛盧咖啡提供)
  • CLASSIC
  • DINING

一週挑剔三次的嫌貨客,如何變成相知相守的品味者?專訪湛盧咖啡廖國明19年時光的餘韻故事

提到精品咖啡,浮現在許多人腦海中的想必是在台深耕19年的品牌—「湛盧」。堅持用感性調和、理性烘培咖啡的湛盧創辦人暨董事長廖國明,有著浪漫的...

BY 陳鈞煥
專訪 湛盧 精品咖啡
onefifteen Café 初衣食午 2022夏季限定菜單 封面(圖/初衣食午提供)
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onefifteen Café 初衣食午 2022夏季限定菜單,用台灣夏令食材打造時髦創意料理!

SUMMER VIBE夏天的味道坐落在台北的大安路上的 onefifteen 初衣食午,是一間 2013 年成立,...

BY 楊于萱
初衣食午 Onefifteen 季節性菜單 夏季食材
如何品嚐、何時品嚐香檳在近年逐漸變得講究(圖/取自unsplash)
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五花八門的香檳杯該如何挑選?四大香檳杯型介紹,笛型杯其實並非專家首選!

升職開幕典、婚宴慶生會、佳節聚餐,又或是一個值得放鬆的美好週末夜,香檳往往是我們想小酌助興時的派對首選。但在過去幾年,對許多人來說,...

BY 林荷容
酒杯挑選 香檳杯 香檳
現代人注重健康與安全,使無酒精飲品愈來愈熱門(圖/取自 Seedlip 官網)
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無酒精當道!NOLO 成為聚會首選,9 款無酒精飲品、Mocktail 酒吧推薦

每逢週末、節慶或紀念日,難免會想喝酒助助興,但多多少少都會遇到無法喝酒的人,不管是開車、酒精不耐或健康等因素,此時 NOLO 和...

BY 謝丞芳
葡萄酒 氣泡酒 無酒精
Foodie Amber 創辦人林蓉 Amber Lin(攝影/李俞融)
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專訪》靠說故事站上餐飲業浪尖,Foodie Amber林蓉:抓住故事核心,把優點放大100倍

這是一個發明工作的年代,要在未知中開疆闢土,在風吹草動中召喚未來,這需要備足視野、勇氣和謀略。全台灣第一間專注於飲食文化的行銷顧問、...

BY 吳昭怡
PEOPLE 蜷尾家 Foodie Amber
格蘭帝酒廠創立於1832年,目前為坎培爾鎮僅存唯三之一的威士忌酒廠。(圖/格蘭帝)
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來自坎培爾鎮的2022 IWSC金牌 格蘭帝雙桶單一麥芽威士忌

來自蘇格蘭西南方的琴泰半島(Kintyre Peninsula)南端,身為坎培爾鎮目前僅存的三間酒廠之一的格蘭帝,2021...

BY Giorno
雙桶單一麥芽威士忌 威士忌 格蘭帝
小至食器的選擇、大至食材的組合,皆是「食物設計」的一環(圖/作者提供)
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走訪米其林一星餐廳T+T:深刻感受「From farm to table, from head to tail」

食物向來是廚師溝通最有力的語言,而食材就如同單字,擁有愈多詞彙,便愈需要拆解與思考,才能設計出愈豐富的風味、創造出愈優美的文章,...

BY 詹慧珍
T+T 米其林餐廳 法式料理
結合自然特色的北歐風土饗宴(圖/10/10 HOPE)
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來場舌尖上的旅行!L:A BRUKET與ROOM by Le Kief聯手打造「Nature」北歐風土饗宴

L:A BRUKET跨界聯名ROOM by Le Kief,以大自然為名,攜手呈現期間限定「NATURE」套餐組合。L:a...

BY 王瀅瑄
L:A BRUKET ROOM by Le Kief 北歐風土饗宴
格蘭冠台灣總代理欣利實業特別與「超五星級」的台北美福大飯店合作,打造全球唯一、限量五間的「格蘭冠專屬尊爵套房」。(圖/格蘭冠提供)
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格蘭冠尊榮鉅獻 貴賓專屬尊爵套房 超越60年不凡體驗 全球限量五間!

怎麼樣的尊寵體驗可以讓威士忌藏家的心靈感官同享極致滿足?由格蘭冠與台北美福大飯店合作推出的全球唯一、限量五間的「格蘭冠專屬尊爵套房」...

BY Giorno
威士忌 尊爵套房 格蘭冠
Banner 長(圖/Unname Token提供)
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科技、藝術、音樂與餐飲產業的跨界交融:NFT創新項目PlateForm拓展新世代餐飲模式與體驗

當去中心化世界開始變調,Unname Token呼籲:「回歸創新本身——我們的數位藝術強調人與現實世界的互動與連結,讓NFT更貼近生活、...

BY 楊于萱
DINING TECHNOLOGY 餐飲
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