茶樹的生長，受到土壤、溫度、陽光、雨水等自然因素所影響，茶葉的製程，需要經過採青、委凋、浪菁、發酵等複雜流程。台灣，...

春天的綻放是對世界的嚮往，浪漫生活的記錄者、Speakeasy 餐酒 Bar 品牌— P.S. I Love You Bar &...

台北文華東方酒店迎接開業十周年，特別於 5 月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動。「 Bencotto 」迎來亞洲餐飲界的年度廚藝盛事，...

時序進入陽光明媚的春季，台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳推出全新春季菜單。此次菜單由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐．貝爾加莫...

1706 年湯瑪士．唐寧開始茶葉買賣事業，也開拓了大英帝國紅茶茗飲的傳世風華。隨著出口生意蒸蒸日上、飲茶文化在英國的流行，1787 年，...

你能否想像，在西班牙庇里牛斯山山谷中的小鎮，竟然有一間連續 18 年獲得米其林星級肯定，自 2018 年連續 7...

你是否曾想過打造一款專屬自己的特別調酒呢？在 BLAH BLAH Bar 裡，沒有絕對的調酒師，人人都可以是 bartender，...

台灣酒吧文化在亞洲地區乃至世界，都可謂首屈一指，亞熱帶海島的濕暖氣候，造就臺灣土地上四溢著花果鮮香，因此，凸顯「地方風土」...

傳統觀念中，油脂被視為賦予肉品軟嫩口感的重要元素，然而實際上，油脂本身並未擁有太多風味，近年來，消費者在選擇肉品時不再僅限於追求油花，...

乍暖還寒的初春到來，主廚方柏儼（ Raymond Fang ）以傳統菜色為底蘊，跳躍思考煎、煮、炒、炸、蒸、烤六種烹調手法，...

於倫敦⽶其林⼆星餐廳 Tom Aikens及「實驗性極強的世界最佳餐廳」的丹⿆餐廳 Noma，更於 2016 年時和⼀群主廚們發起「One...

對於葡萄酒情有獨鍾的西方人，長期以來已習慣「Wine Pairing 餐酒搭配」的用餐模式。不過，難道沒有酒，就無法享受 Pairing...

提到「跨出舒適圈」，確實是目前烈酒圈有趣的趨勢與現象，而且這不僅止於台灣，應該說全世界的烈酒圈都期待透過跨界「把餅做大」，...

今年過年正逢情人節，雙節慶祝氛圍濃厚，世界奢華茶葉品牌 TWG Tea 持續以茶入饌美食，特別打造「甜蜜新春套餐」與「情人節限定茶香馬卡龍...

2023 對蘇格蘭威士忌與各類烈酒來說，是個有趣的年代，在 Covid-19 疫情逐漸轉化成生活的一部分，人們的生活型態改變，...

初春將至，春暖花開之際，臺灣在地水果甜點品牌《微熱山丘》也宣告春季限定「草莓蘋果酥」回歸！酸甜的草莓調溫可可脂，...

隨著農曆新年將至，除與摯愛家人圍爐歡聚以外，象徵「富貴、福壽全」的佛跳牆，是餐桌上不可或缺的年節菜色，台北文華東方酒店「雅閣」...

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊——臺北自開業以來一直與相距 32 小時外的西班牙本店同步更新菜色。...

礁溪寒沐酒店複合式伴手禮店「沐選」，開幕即將屆滿周年，即日起至 2 月 29 日，推出多款人氣禮盒及慶祝活動，包含金黃酥香的「...

始於 1862 年的王德傳茶莊，是王俺尚先生於清朝同治年間，由福建晉江液海來臺時創立，秉持著「以德傳人，以茶會友」的品牌精神，...