台北晶華酒店如今邀請到韓國《 MOSU Seoul 》餐廳主廚安成宰( Sung-jae Ahn )客座二樓 Robin's 鐵板燒。...
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台北威士忌酒吧餐廳——小後苑繼信義店與大直店之後,近日於 SOGO 大巨蛋一樓推出全新概念品牌「Lit Lit 」,開幕插旗大巨蛋新地標,...
新北最高花園景觀餐廳「 Asia49 亞洲料理及酒廊」,新聘印尼籍主廚 Indra Kusuma(胡英達)到任,...
如果你喝葡萄酒,一定聽說過「膜拜酒」的稱號。這種讓葡萄酒愛好者趨之若鶩的名酒,確實受到不少的追捧,也創造了相當高的「附加價值」。...
立夏過後,隨著炎炎夏日即將到來,來趟日月潭享受優雅沁涼的旅程是夏日避暑的新選擇。日月潭涵碧樓今夏推出「涵碧茶香.香茗美饌」茶韻之旅住房專案...
五月迎來初夏氣息,台北遠東香格里拉甜點團隊以清新果香,巧思設計十二道精緻茶點,即日起至 6 月 30 日,...
前高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳主廚邱泓訓在去年初離開高雄回歸家鄉屏東後,用了近一年的時間用心籌備,...
Lagavulin ,酒廠取名源於蓋爾語( Gaelic ),其歷史可追溯至 1817 年,自創立 200 多年以來,Lagavulin...
台北遠東香格里拉「香宮」在中餐行政主廚廖晉輝掌杓一年多來,備受饕客好評,以頂級食材和傲人廚藝,精采呈現招牌烤鴨、生猛海鮮、...
你有想屬於台灣觀點的日本酒嗎?有一群台灣人特別造訪日本酒造,合作釀出屬於台灣觀點的有趣清酒,這支被命名為「澤姬 純米酒 初」的清酒,...
茶樹的生長,受到土壤、溫度、陽光、雨水等自然因素所影響,茶葉的製程,需要經過採青、委凋、浪菁、發酵等複雜流程。台灣,...
春天的綻放是對世界的嚮往,浪漫生活的記錄者、Speakeasy 餐酒 Bar 品牌— P.S. I Love You Bar &...
台北文華東方酒店迎接開業十周年,特別於 5 月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動。「 Bencotto 」迎來亞洲餐飲界的年度廚藝盛事,...
時序進入陽光明媚的春季,台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳推出全新春季菜單。此次菜單由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐.貝爾加莫...
1706 年湯瑪士.唐寧開始茶葉買賣事業,也開拓了大英帝國紅茶茗飲的傳世風華。隨著出口生意蒸蒸日上、飲茶文化在英國的流行,1787 年,...
你能否想像,在西班牙庇里牛斯山山谷中的小鎮,竟然有一間連續 18 年獲得米其林星級肯定,自 2018 年連續 7...
你是否曾想過打造一款專屬自己的特別調酒呢?在 BLAH BLAH Bar 裡,沒有絕對的調酒師,人人都可以是 bartender,...
台灣酒吧文化在亞洲地區乃至世界,都可謂首屈一指,亞熱帶海島的濕暖氣候,造就臺灣土地上四溢著花果鮮香,因此,凸顯「地方風土」...
傳統觀念中,油脂被視為賦予肉品軟嫩口感的重要元素,然而實際上,油脂本身並未擁有太多風味,近年來,消費者在選擇肉品時不再僅限於追求油花,...
乍暖還寒的初春到來,主廚方柏儼( Raymond Fang )以傳統菜色為底蘊,跳躍思考煎、煮、炒、炸、蒸、烤六種烹調手法,...