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#DINING
(圖/Afterglo餐酒館 提供)
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Afterglo 餐酒館推出「Cock Fight 炸雞爭霸」:特色調酒 x 創意炸雞,打造月底最嗨派對!

下班後,喜歡去探索酒吧、居酒屋,與朋友喝點酒暢談嗎?那絕不能錯過這項活動,由 Afterglo 餐酒館推出的「Cock Fight...

BY 謝依芷
DINING 餐酒館 美食
D1
  • CLASSIC
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跨界實驗室|關於微醺》風味的對話與實驗|當烈酒學會說故事,烈酒品牌以料理、甜點與設計探索感官的邊界,讓風味成為文化敘事的新語言

全球烈酒正迎來感官革命。從百富與鼎泰豐的餐桌對話、麥卡倫的甜點轉譯、格蘭傑的香料敘事,到金門酒廠的音樂熟成與高原騎士 × Björn...

BY 張世文
Drinking 風格跨界 高粱酒
4
  • OPINION
  • DINING

與米其林主理人的一席話》傳統的節奏、日常的詩|時間與呼吸 在浅草 宿六中如旋律般蕩

淺草宿六是全球少見入選《米其林指南》必比登的飯糰專門店,第三代主理人三浦洋介,從古典長笛家轉為飯糰職人,...

BY 張世文
美食 日本 東京
7
  • CLASSIC
  • NEWS

來自400公尺深海的極致風味|2025必吃秋蟹饗宴指南(二)極品野生擬濱皇帝蟹、大閘蟹、鱈場蟹,一品大海的饋贈之禮

這星期迎來今年第一波東北季風,氣溫驟降。雖然不能前往戶外運動,但不如趁著天氣轉涼前往餐廳,品嚐幾道精緻溫暖的秋蟹料理,一邊喝著蟹肉湯品,...

BY 石若妤
DINING 秋蟹 美食
1
  • OPINION
  • PEOPLE

與米其林主理人的一席話|來自香港的葉銘惠,用十五年的手感記憶重現港點的靈魂

今年八月,台北文華東方酒店米其林一星餐廳「雅閣」迎來了一位跨海而來的新副主廚——葉銘惠。她說話時帶著粵語腔調,初見時略顯羞澀與拘謹,...

BY 張愷文
DINING 美食 台北港式飲茶
4
  • CLASSIC
  • DINING

威士忌配上小籠包?橡木桶與蒸籠的相遇:百富 × 鼎泰豐用一場「工藝交饗」改寫餐酒想像

威士忌和小籠包,這組合聽起來是不是有點難以想像?一邊是來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌品牌 THE BALVENIE 百富,...

BY 謝依芷
烈酒 小籠包 鼎泰豐
(圖/香港旅遊局 提供)
  • NEWS

集結31國頂級美酒、美食!2025香港美酒佳餚巡禮即將登場:高奢美酒 x 米其林美饌,從「味覺配對」感受極致餐酒體驗

在光復節連假,想來一場難忘的旅行嗎?不妨趁著三天假期,來場香港遊!除了欣賞維多莉亞港的夜景、遊玩香港迪士尼外,...

BY 謝依芷
DINING 美食 旅遊
首圖
  • NEWS

帝王蟹的五種高奢吃法?2025必吃秋蟹饗宴指南:頂級帝王蟹火鍋 x 直送新鮮萬里蟹,一品來自大海的極致風味

時光飛逝,一轉眼來到十月初,雖然白日依然炎熱,但入夜後天氣轉涼,漸顯秋意。一提到秋季美食,相信許多人的第一反應是「秋蟹」!一年四季皆有螃蟹...

BY 石若妤
DINING 秋蟹 美食
(圖/pexels)
  • NEWS

米其林三星的跨國饗宴|巴黎布里斯托飯店百年慶:飛越萬里,於東京上演法式 x 日式味蕾交響曲

談到巴黎著名飯店,一定不能錯過這間,百年飯店巴黎布里斯托飯店。它創立於 1925 年,當時創辦人致力於將自己的豪宅,...

BY 謝依芷
DINING 米其林 美食
(圖/Golden 提供)
  • CLASSIC
  • NEWS

以法式角度,打開台式料理|Golden餐廳秋季菜單隆重登場:和牛菲力 x 麻辣醬?由主廚引領一場,跨文化創意美食之旅

時間來到九月底,白天氣溫依然炎熱,但夜晚已略顯寒意,一眨眼的時間,已來到秋季。綠樹即將凋謝,大地逐漸由綠色轉為紅磚土色,...

BY 謝依芷
DINING 法式料理 美食
謝文(圖/嘉林餐旅集團提供)
  • OPINION
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與米其林主理人的一席話|當料理是一種修行:謝文師傅留給我們的火候、哲學與溫度

這是一篇屬於「懷念」的文章。謝文的一生,是半世紀的料理修行。從香港福臨門到台北文華東方雅閣中餐廳,再到捌伍添第與貳零捌公館,...

BY 張世文
DINING 謝文 米其林
1
  • CLASSIC
  • DINING

清爽沾醬 × 健康無負擔|三彩蕎麥沾麵的夏日新風味

強颱風剛要走,台灣的氣候又迅速回到濕熱難耐的節奏。人們常說食慾會隨著氣溫而改變,越是炎熱的時候,越需要清爽又健康的飲食。近期,...

BY 張愷文
健康 蕎麥麵 美食
(圖/君尹 Brisé 提供)
  • CLASSIC
  • NEWS

以法式創意美饌,描繪秋日田園暖意|君尹 Brisé 秋季菜單登場:從北海道帝王蟹,到紐西蘭鹿肉,感受土地的氣息

隨著夜晚天氣轉涼,夏日炎熱逐漸消散,時光一轉,已來到九月下旬,即將邁入秋季,綠意盎然的大地,即將褪色,披上溫暖的橙黃落葉色彩。送走一個季節...

BY 謝依芷
DINING 美食
(圖/台北餐廳週 提供)
  • CLASSIC
  • NEWS

2025年台北餐廳週首推「Define Taipei」精緻餐飲登場:集結米其林星級餐廳,共譜台北的城市滋味

一提到台北美食,腦海中可能會浮現五花八門的料理,不論是傳統台式、西式、義式、泰式、美式,又或是印度、中南美洲料理,皆可以在台北找到。...

BY 謝依芷
DINING 米其林 美食
(圖/君品酒店 提供)
  • CLASSIC
  • NEWS

秋季限定美味!頤宮推「星饌秋蟹饗宴」以七道精緻粵式蟹餚,邀饕客一品三星高奢料理

隨著時光流轉,一轉眼來到九月,即將入秋。一提到秋季美食,不得不說秋蟹,剛好此時正值秋蟹的最佳賞味期,不如來一場美味的秋蟹饗宴,...

BY 謝依芷
DINING 美食 秋蟹
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  • CLASSIC
  • DINING

十月粉紅季:用甜點與跑步,守護乳癌防治的希望

十月,是粉紅的季節,也是提醒我們關注乳癌防治的時刻。乳癌可能悄悄生長,影響的不只是身體,還有生活、家庭與心靈,因此及早檢查、...

BY 謝依芷
News 美麗佳人 台北遠東香格里拉
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  • CLASSIC
  • DINING

誰說月餅只能這樣吃?|中秋甜點大進化:從塔巧克力到布列塔尼酥餅的中秋新玩法

距離中秋節(10 月 6 日)還有不及一個月,你的家中是否已經開始被月餅「入侵」了呢?月餅已成為中秋節必備品項,與「烤肉」、「柚子」並稱「...

BY 張愷文
CULTURE 巧克力 CUPETIT
3
  • CLASSIC
  • DINING

琥珀色的浪潮,品味的交會|2025 TAIPEI WHISKY TASTE X NIPPON TASTE 強勢來襲!

在台灣的烈酒文化裡,WHISKY TASTE 一直是一個深具代表性的名字。自 2018 年啟程以來,它從城市酒展出發,...

BY 謝依芷
台北活動 NIPPON TASTE WHISKY TASTE
(圖/巢屋Libreadry 提供)
  • NEWS

中秋獻禮(三)》不只是禮盒,更是心意!禮盒中流轉燈光 x 玉兔造型巧克力,為親朋遞上獨樹一格的祝福

時光飛逝,轉眼間來到八月下旬,即將邁入十月中秋佳節,今年準備如何慶祝呢?不論烤肉,又或是踏青賞月。送禮,一定是必做之事,...

BY 石若妤
DINING 禮盒 中秋獻禮
  • CLASSIC
  • DINING

全球藏家密切鎖定!SPEY×PICASSO ® 聯名系列第六章《EVA》靈感謬思震撼回歸,8/27起限量預購!

一圖看懂「SPEY × PICASSO®聯名系列」震撼回歸!經過一年半的漫長等待,...

BY Joy Huang
威士忌 SPEY X PICASSO 品酒
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