ONE Precent Style
  • 1% GUIDES 專家指南
  • 1% THINGS 極致生活
  • 1% DESIGN 匠心獨具
  • AFFAIRS 國際要事
  • BUSINESS 商業頭條
  • 最新文章
  • 食事
  • 人物
  • 思維
  • 文化
  • 精品
  • 健康
  • 科技
  • 汽車
  • 1% GUIDES 專家指南
  • 1% THINGS 極致生活
  • 1% DESIGN 匠心獨具
  • AFFAIRS 國際要事
  • BUSINESS 商業頭條
  • GUIDES 專家指南
  • THINGS 極致生活
  • DESIGN 匠心獨具
  • AFFAIRS 國際要事
  • BUSINESS 商業頭條
  • CONTENTS文章
    • 專家 / EXPERTS
    • 食事 / DINING
    • 人物 / PEOPLE
    • 思維 / AWARENESS
    • 文化 / CULTURE
    • 精品 / LUXURY
    • 健康 / HEALTH
    • 科技 / TECHNOLOGY
    • 汽車 / CARS
  • ABOUT
  • CONTACT
  • PRIVACY POLICY
#DINING
最懂葡萄酒的總統(圖/ Content Pixie @Unsplash)
  • 1% GUIDES
  • DINING

最懂葡萄酒的總統——關於湯瑪斯.傑弗遜的酒中傳奇故事

不論在過去或現今,在生活中的重要場合,「酒」總是扮演著不可或缺的角色!美國的國開元勳之一,《獨立宣言》起草人:湯瑪斯.傑弗遜(Thomas...

BY Flavor 風格美食指南
美國總統 葡萄酒 wine
酩技
  • NEWS
  • DINING

挑選一款喜愛的清酒,以講究的酒器盛裝:儀式讓人心懷敬畏,銘記生活的每一刻

置換日常小器物:打造講究、舒適的自處時刻 隨著疫情時代,使得每個人待在家中的時間變長了,學習與自己自處、享受生活,打造理想的「...

BY 謝依芷
酩技 酒器 清酒
  • DINING

從法式甜點看法國人的思考模式!跟著甜點師解構 4 款經典法式甜點,正確品評甜點風味

  隱身於大安區巷弄間的法式甜點店「吳一無二 WUnique」,擅長以正統的技法,融入香草、木質等元素,...

BY Flavor 風格美食指南
美食 法式甜點 吳一無二
  • DINING

侍酒師世界盃賽如何評鑑出頂級侍酒師?除了品酒倒酒,魅力與EQ也是造就不凡之細節

或許你會很好奇,要成為一名頂級的侍酒師,除了豐富的酒類知識、敏銳的味覺,以及熟練且進退得宜的待客之道外,...

BY 周元曦
侍酒師 侍酒師世界盃大賽 阿根廷
Mugaritz 創辦人與主廚 Andoni Luis Aduriz(圖/Alex Iturralde,Mugaritz 官網)
  • DINING

「明天再重來,要做得更好。」跟著《米其林學徒》的腳步,感受西班牙分子料理廚神的叛逆與創新

要成為世界上最頂尖的餐廳主廚,需要具備什麼樣的特質和能力?這些經驗又是如何累積而來?每年有多達一千五百名渴望精進廚藝的新手廚師,...

BY 楊詠如
Mugaritz 分子料理 米其林
人頭馬路易十三干邑(圖/人頭馬提供)
  • NEWS
  • DINING

來自大香檳干邑地區,閃耀動人如明月的琥珀色佳釀: 「路易十三」干邑白蘭地

在與重要親友相聚、舉杯同歡的時節,除了追求流行的珍品,更要懂得品味佳釀,用心享受生活。以經過漫長歲月洗禮的「路易十三」,搭配手工魚子醬、...

BY 謝依芷
人頭馬 路易十三 干邑白蘭地
台灣香腸文化(圖/ Andy Wang @Unsplash)
  • NEWS
  • DINING

從戲院外的骰子香腸攤到象徵喜氣的佳節禮盒,台灣人最有共鳴的「香腸記憶」是什麼?

「香腸」是世界各國許多人心中無可取代的日常美食代表。傳統上,古代西方的肉販會用鹽來醃製各種組織和器官,...

BY 鄧羽辰
烤肉 中秋節 香腸
(圖/王德傳茶莊提供)
  • NEWS
  • DINING

「一餅好茶,不以香艷立世,只以醇厚傳家」王德傳茶莊開倉收倉年份普洱 收藏歲月品味傳家

買普洱如同買房,產區決定市場基本行情,加上好的茶菁原料與製茶技術,會讓普洱茶具越陳越香的增值潛力,「一餅好茶,不以香艷立世,只以醇厚傳家...

BY 謝依芷
茶葉 王德傳茶莊 普洱茶
德國CODA最佳甜點師
  • DINING

當榛果之甜裹於香菇與鷹嘴豆之上:世界最佳甜點師René Frank,如何跳脫甜點的「甜」味框架?

一份完美的甜點作為飯後的結尾深具畫龍點睛之效,對於這間來自德國的餐廳 CODA 更是如此。作為 CODA 的創辦人兼甜點師傅 René...

BY 周元曦
美食評比 廚師 CODA
Double V 鑽石冰系列 (圖/學籽 提供)
  • 1% GUIDES
  • DINING

嚐出時令滋味:Double V留法主廚解構義式冰淇淋4種風貌,感受冰品的極致細節

無論是暑氣逼人的盛夏,或是期待被濃郁風味滿足味蕾的冬日,一碗口感綿密、香氣醇郁的義式冰淇淋總能讓人備感幸褔。從 2016 年創立至今的...

BY Flavor 風格美食指南
甜點 義式冰淇淋 Double V
百富18年PX雪莉桶
  • NEWS
  • DINING

傳奇首席調酒師最新力作:百富15年馬德拉桶、百富18年PX雪莉桶首發限量上市

蘇格蘭百年精品威士忌品牌——THE BALVENIE 百富單一麥芽威士忌,多年來專注於匠心精神的延續與耕耘,歷經百年傳承,一直秉持「...

BY 陳鈞煥
雪莉桶 馬德拉桶 whisky
2022 中秋禮盒推薦(圖/深夜裡的法國手工甜點、TASTE by MMHG)
  • DINING

【2022 中秋禮盒推薦】從創新月餅到肉品、酒類,精選 11 款誠意滿滿的質感禮盒

中秋佳節將至,無論是拜訪長輩、親友或是職場上重要的客戶,經常會藉由伴手禮展現心意。1% Style 精選了 11 款「收到會感到喜悅,...

BY 楊詠如
月餅 禮盒 中秋節
SPEY X PICASSO 2011 年「夢」在 7/21-7/25 開放線上預購後即被搶翻天。(圖/SPEY 提供)
  • NEWS
  • DINING

預購搶翻天!SPEY畢卡索系列2011夢預計9月上市

SPEY 威士忌與畢卡索聯名的限量首發款—SPEY X PICASSO 2011年「夢」,酒標上印製藝術大師畢卡索最著名的畫作、曾創下 1...

BY Giorno
單一麥芽蘇格蘭威士忌 畢卡索 SPEY威士忌
專屬品飲講究者的「餐桌美學」(圖/ Georg Jensen 官網)
  • DINING

把摩登搬上桌!講究美學的Georg Jensen SKY酒器,如何讓品酒兼具「時尚與實用」?

一個人對細節的細膩與執著,便是他品味獨到之處。想像邀請親朋好友來到家中並坐對飲,享受悠閒文雅的品飲時光,誠摯地端出設計別緻、外型典雅的「...

BY 鄧羽辰
擺盤 餐酒 葡萄酒
每日產地直送的台南名店宣牛溫體牛肉火鍋(圖/宣牛提供)
  • NEWS
  • DINING

老饕必收!宣牛溫體牛肉火鍋,每日產地直送、零時差品嚐新鮮道地的溫體牛

在熱鬧的復興北路上,有間為台北饕客們呈現最道地的台南溫體牛滋味的火鍋店。主打「每日」產地直送的「宣牛溫體牛肉火鍋」,「宣」有散佈、傳達之意...

BY 謝依芷
宣牛 老饕料理 溫體牛火鍋
台北101推出月餅禮盒(圖/台北101)
  • NEWS
  • DINING

國際送禮最有感》台北101推出「年份最高」陳年高梁與吳寶春蛋黃酥、廣式月餅一次擁有!

提到台北101,我們總是直覺的想到華麗又燦爛的煙火,但101也是揚名世界的地標之一。今年中秋,台北101延伸新年煙火的美好,...

BY 王瀅瑄
中秋送禮指南 廣式月餅 台北101
威士忌收藏哲學
  • 1% GUIDES
  • DINING

練習去愛一支酒!專家眼中值得收藏的酒具備哪些特點?威士忌專家給新手玩家的4個重點建議

擁有一支不喝的酒,可以是深具價值的投資,也可以是令自己打從心底感到滿足的藏品。而每一支酒似乎都有其獨特魅力、值得收藏之處,...

BY Howard Yu
收藏 酒 買一支不喝的威士忌
威士忌與文學(圖/ YesMore Content @Unsplash)
  • 1% THINGS
  • DINING

「等你一見鍾情,就是該喝酒的時候。」嚐一口文學裡的威士忌:村上春樹、馬可吐溫、詹姆斯喬伊斯

「威士忌就像美麗的女人,博取眼球,等你一見鍾情,就是喝酒的時候了。」——村上春樹 幽靜的夜深時分,...

BY 鄧羽辰
村上春樹 作家 文學
三河屋與鳳凰花椒堂推出辛口鰻魚飯(圖/三河屋)
  • NEWS
  • DINING

享受米其林主廚的椒麻滋味!三河屋聯手鳳凰花椒堂推出「麻辣鰻魚」,品嚐日本特有「土用丑之日」道地風味

五行之說中,每個季節的最後18日稱為「土用」,而在這期間內的「丑日」就叫做土用丑之日。而今年2022的夏季土用丑之日在7/23(六)和8/...

BY 王瀅瑄
鰻魚 米其林 日本料理
擺盤的藝術(圖/  Vadim Markin @Unsplash)
  • 1% THINGS
  • DINING

運用主廚Andy Cordier的「究極擺盤藝術」,為自己打造講究的餐桌風景

料理,對於一位廚師而言猶如在紙上揮灑作畫,料理人以盤作紙、當令食材為畫筆,一揮一毫出療癒人心的盤中飧。 從講究地挑選器皿色調質地,...

BY 鄧羽辰
烹飪 料理 擺盤藝術
  • 上一頁
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 下一頁
ONE PRECENT STYLE
THEME
  • 專家 / EXPERTS
  • 食事 / DINING
  • 人物 / PEOPLE
  • 思維 / AWARENESS
  • 文化 / CULTURE
  • 精品 / LUXURY
  • 健康 / HEALTH
  • 科技 / TECHNOLOGY
  • 汽車 / CARS
INFO
  • ABOUT
  • CONTACT
  • PRIVACY POLICY
合作提案
風傳媒

114 台北市內湖區瑞光路 513 巷 37 號 4 樓
電子郵件:onepercent@storm.mg

© 2023 Storm Media Group.