歲末年終想來場小旅行？不如就去嘉義走走！嘉義近年掀起老屋改造熱潮，不少咖啡廳應運而生，復古懷舊的建築與當地舒適的生活步調相輔相成，...

台灣茶，自17世紀荷據時代發展迄今，已孕育數百年歷史。複雜的地形優勢孕育出茶葉的特殊口感。獨到的品茶文化、...

年節將至，搜尋引擎上有各種美酒搭餐的關鍵字，在威士忌餐酒配的世界裡，增一分太濃，減一分太淺，哪一支酒的平衡工藝最完美？《...

暨去年推出全球首顆「可以吃的NFT」後， EchoX虛實共鳴科技攜手國際名廚江振誠再次推出512顆 Seed NFT，全數 512 款的...

哪一款調酒，最能刺激大腦、激發對所有事情的無窮想像？以下9款經典調酒，各自有作家對其醺然沉醉、無法自拔...

世界指標博物館 – 英國V&A博物館，館內咖啡廳每天都會賣出千餘杯咖啡，並產出大量廢棄咖啡渣。在許多地方，...

甜點店愈開愈多，卻總是感覺千篇一律？1％Style搜集了10間位在台北的特色店家，除了精緻的盤式甜點、一條龍產線的巧克力專賣店、...

必比登美食推介餐廳（Bib Gourmand），號稱平價版的美食指南。評審員走訪各地尋找中低價位、高品質水準讀餐廳小店或是攤販。我們都知道...

不論是像這樣的平凡日常早晨來上一杯黑咖啡，醒腦開胃、下午一杯熱拿鐵，防止無限午睡、熬夜加班唸書時或許還要再一杯到三杯，填滿孤獨奮戰的黑夜，...

生活在忙碌的現代社會，小酌一杯早已成為不少人放鬆身心的方式，風格各異的酒吧也如雨後春筍般出現。不過，究竟該如何選擇適合自己的酒吧呢...

在用餐的過程中搭配恰到好處的餐酒，能讓食材的風味更加突出。在這篇文章中，我們將逐一認識白中白香檳（Blanc de Blancs）...

全球烈酒巨頭賓三得利 Beam Suntory 的獨特調和式威士忌作品－碧AO威士忌，正式在台灣推出，並且在旅遊通路專售。這款以「世界...

世界上有各式各樣的甜點類型，但若說到甜點中的領頭羊，「法式甜點」絕對是其中的頂點。法式甜點為何能有如此大的影響力？...

法式甜點，位處於全世界甜點之中的頂點，但若想要懂得「鑑賞」法式甜點，我們究竟該如何開始呢？曾為高端甜點師，並著有《...

說到全球最頂級的紅酒，由全球知名女釀酒師樂華女士 Lalou Bize-Leroy 所創立的 Domaine Leroy 樂華酒莊，是和...

「我一再被問到，四十年來不斷想出新的料理是怎麼辦到的。事實上，極少東西是完完全全的新發明，發明與創作是一種實驗的過程，...

人類飲食文化與地球環境息息相關，隨著環境問題日趨嚴重，人類為避免持續破壞環境又能在2050年餵飽90億人口，開始投入更多科技研究以生產更多...

忙碌的大城市中，人手一杯咖啡是件再稀鬆平常不過的事，而一杯好的咖啡不僅能讓疲倦的靈魂再次甦醒，也能讓心靈適度放鬆。...

在法國，有一道神秘的頂級料理，是法國前總統密特朗的最後一餐。被病痛纏身多年，卻在享用完大餐後就不再進食，也拒絕任何藥物治療。...

茶的「純飲」和「搭餐」的風味建構和思考邏輯，完全是不同的兩件事；在搭餐上，需要跳脫單品、品飲、品味的思考邏輯，...