生活在忙碌的現代社會，小酌一杯早已成為不少人放鬆身心的方式，風格各異的酒吧也如雨後春筍般出現。不過，究竟該如何選擇適合自己的酒吧呢...

在用餐的過程中搭配恰到好處的餐酒，能讓食材的風味更加突出。在這篇文章中，我們將逐一認識白中白香檳（Blanc de Blancs）...

全球烈酒巨頭賓三得利 Beam Suntory 的獨特調和式威士忌作品－碧AO威士忌，正式在台灣推出，並且在旅遊通路專售。這款以「世界...

世界上有各式各樣的甜點類型，但若說到甜點中的領頭羊，「法式甜點」絕對是其中的頂點。法式甜點為何能有如此大的影響力？...

法式甜點，位處於全世界甜點之中的頂點，但若想要懂得「鑑賞」法式甜點，我們究竟該如何開始呢？曾為高端甜點師，並著有《...

說到全球最頂級的紅酒，由全球知名女釀酒師樂華女士 Lalou Bize-Leroy 所創立的 Domaine Leroy 樂華酒莊，是和...

「我一再被問到，四十年來不斷想出新的料理是怎麼辦到的。事實上，極少東西是完完全全的新發明，發明與創作是一種實驗的過程，...

人類飲食文化與地球環境息息相關，隨著環境問題日趨嚴重，人類為避免持續破壞環境又能在2050年餵飽90億人口，開始投入更多科技研究以生產更多...

忙碌的大城市中，人手一杯咖啡是件再稀鬆平常不過的事，而一杯好的咖啡不僅能讓疲倦的靈魂再次甦醒，也能讓心靈適度放鬆。...

在法國，有一道神秘的頂級料理，是法國前總統密特朗的最後一餐。被病痛纏身多年，卻在享用完大餐後就不再進食，也拒絕任何藥物治療。...

茶的「純飲」和「搭餐」的風味建構和思考邏輯，完全是不同的兩件事；在搭餐上，需要跳脫單品、品飲、品味的思考邏輯，...

策展專家 EchoX 發表會「可以＿系列的 NFT？」，連結多名大師級人物展開跨界對談，包括VR 金獎導演黃心健、國際名廚江振誠、...

NFT（Non-Fungible Token，非同質化代幣）可以說是今年最熱門的區塊鏈應用，包含藝術、影音、遊戲、時尚.........

來自台灣的威士忌品牌馬諦氏（Matisse），日前在英國最具指標性的國際賽事——IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽（International...

在品飲一杯茶的時候，除了「好喝」、「順口」以外，該怎麼好好描述我們品飲到的風味呢？出身茶香世家的藍大誠，身兼焙茶師、司茶師、侍茶師……...

繼去年艾柏迪在台灣發表了紅酒桶過桶的15年玻美侯區(Pomerol) 與18年波雅客區(Pauillac)後，這款羅第丘產區(Cote...

想了解威士忌的美麗及深沉的靈魂，學會正確品嚐威士忌就是非常重要的基礎。在本篇文章中，威士忌執杯大師林一峰將分享品飲威士忌的重點訣竅...

台灣人的喝酒習慣，和其他國家相比有什麼不同？主談超過 1,000 場品酒會的威士忌專家 Howard Yu 分享兩大區別，...

說到葡萄酒之中的王者，來自法國布根地（或稱勃根地）、由 DRC 所出產的羅曼尼・康帝，絕對是不容錯過的頂級存在。究竟為何羅曼尼・...

「棋琴書畫詩酒花」是自古以來品味生活的物質享受，其中又以酒為現代潮流，不論是放鬆亦或者正式場合，酒與我們的生活可說是密不可分，...