茶的「純飲」和「搭餐」的風味建構和思考邏輯,完全是不同的兩件事;在搭餐上,需要跳脫單品、品飲、品味的思考邏輯,...
![茶佐甜點,享受層次風味(圖/ oriento @Unsplash)](https://image.storm.mg/cloud?w=707&h=398&resize=fill&g=ce&url=https://image.cache.storm.mg/media/image/2022/07/20/20220720-115520_U26125_M778340_2695.jpg)
茶的「純飲」和「搭餐」的風味建構和思考邏輯,完全是不同的兩件事;在搭餐上,需要跳脫單品、品飲、品味的思考邏輯,...
策展專家 EchoX 發表會「可以_系列的 NFT?」,連結多名大師級人物展開跨界對談,包括VR 金獎導演黃心健、國際名廚江振誠、...
NFT(Non-Fungible Token,非同質化代幣)可以說是今年最熱門的區塊鏈應用,包含藝術、影音、遊戲、時尚.........
來自台灣的威士忌品牌馬諦氏(Matisse),日前在英國最具指標性的國際賽事——IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽(International...
在品飲一杯茶的時候,除了「好喝」、「順口」以外,該怎麼好好描述我們品飲到的風味呢?出身茶香世家的藍大誠,身兼焙茶師、司茶師、侍茶師……...
繼去年艾柏迪在台灣發表了紅酒桶過桶的15年玻美侯區(Pomerol) 與18年波雅客區(Pauillac)後,這款羅第丘產區(Cote...
想了解威士忌的美麗及深沉的靈魂,學會正確品嚐威士忌就是非常重要的基礎。在本篇文章中,威士忌執杯大師林一峰將分享品飲威士忌的重點訣竅...
台灣人的喝酒習慣,和其他國家相比有什麼不同?主談超過 1,000 場品酒會的威士忌專家 Howard Yu 分享兩大區別,...
說到葡萄酒之中的王者,來自法國布根地(或稱勃根地)、由 DRC 所出產的羅曼尼・康帝,絕對是不容錯過的頂級存在。究竟為何羅曼尼・...
「棋琴書畫詩酒花」是自古以來品味生活的物質享受,其中又以酒為現代潮流,不論是放鬆亦或者正式場合,酒與我們的生活可說是密不可分,...
國巨集團董事長陳泰銘(Pierre Chen)是全球知名的收藏家、藝術家,也被譽為是「最懂生活的人」。10月9日,陳泰銘即將和蘇富比合作,...
適逢SIDECAR酒譜問世一百週年,人頭馬特優香檳干邑與君度橙酒,攜手成就SIDECAR在調酒進化史中歷久不衰的傳奇地位。100個調酒師,...
有著建築背景的食物設計師陳小曼,致力打造台灣專屬的食物紀念品,罐頭,但不同以往保久食品的悲情形象,她在2021年初創立保存食品牌品牌...
2021晉升米其林二星之列的侯布雄法式餐廳,融合中華傳統節日精神與法國百年糕點工藝,推出多款中秋限定禮盒。1% Style 精選其中 3...
由亞洲50最佳餐廳 MUME行政主廚林泉(Richie Lin)領軍、旗下擁有MUME、Le Blanc、baan、Coast…...
中秋送禮可不只有傳統糕點,咖啡作為現代人必備飲品,如今早已成為廣受歡迎的佳節禮盒品項之一。作為台灣咖啡代表品牌的黑沃,除了上半年新上市的《...
中秋禮盒想來點體面非凡的選擇?人頭馬 X.O 特優香檳干邑金箔匠心典藏版,由譽享全球的干邑界指標人頭馬(Rémy Martin)...
中秋節作為華人三大重要節慶之一,禮盒市場總是火熱開打,其中來自各大飯店高雅又體面的禮盒是不少送禮人的心中首選。...
要挑選最讓收禮者印象深刻的禮盒,怎能錯過 Häagen-Dazs 攜手羅浮宮的跨世紀聯名之作!冰淇淋月餅作為 Häagen-Dazs...
比利時皇室御用品牌GODIVA,2021中秋推出三款新口味巧克力月餅:抹茶金桔、荔枝烏龍茶、黑松露杏桃,新穎演繹傳統糕點,...