維多莉亞時期，不列顛群島上優雅高貴的英格蘭人，開始風靡品嚐全發酵的紅茶；日本則早在戰國時代，就將未發酵的綠茶磨成粉，...

日本是個對於牛肉分級極為嚴苛的國家，而我們經常聽到的「日本和牛」，指的是牛的「品種」。事實上，僅有四個品種產出的牛才能稱為日本和牛：...

餐酒搭配的風潮已盛行多年，甜點搭酒也將成為新亮點，成為食尚新潮。法蘭絲身為生活風格推手引領潮流，在今年冬天，法蘭絲與 HUGH...

中國八大菜系之一的「川菜」底蘊深厚、調味多變、菜式多樣，其 24 種味型演化出的佳餚口味清鮮醇濃並重，因而有「一菜一格、百菜百味」的美譽...

比利時皇室御用巧克力品牌 GODIVA 2023 精心呈獻 12 款聖誕限定禮盒，以隨著人們歡樂情緒而活躍啟動的「巧克力工廠」為靈感，...

隨著 11 月迎來了早冬，披上了冬季大衣與針織圍巾，走在巴黎市區的石磚路面，臉頰卻還是能感受到迎面而來的些許刺癢。一旁 café...

你知道臺灣人一年會購買多少威士忌嗎？根據蘇格蘭威士忌協會（Scotch Whisky Association） 對 2022...

我沒有辦法吃很多的和牛，但我可以吃下很多的燒鳥，這是近年來的體悟。和牛神聖巨大如神壇，進口商通常以半隻一隻買進，...

味噌、蘋果與烏魚子繾綣而成「茄子蛋」、西式甜點麵包布丁交疊海膽，恣意在口中綿延鹹鮮海味⋯⋯。初翻閱臺中私房餐酒館 Locus by...

儘管邁入秋分，臺灣在今年中秋月圓前夕依然豔陽高照，在溫度超過 30°C 的正午，冰涼可口的冰淇淋便成為一陣香甜的解熱救贖。...

根據世界觀光旅遊委員會（WTTC）統計，全球每年出國（境）人數超越 10 億人次，旅遊零售通路成為眾多酒商們的必爭之地。而蘇格蘭威士忌協會...

每間酒吧都有著專屬自己品牌特色的獨家特調，這些酒款象徵著獨一無二、無法替代的味覺體驗，就宛如隱藏在城市中的寶藏，等待探索者發掘。...

寒舍集團舉辦「Barolo 義大利酒王餐宴」已邁入第二年，今年擴大規模集結集團旗下三間餐廳：台北喜來登「請客樓」、「安東廳」...

上午 10 點多的東區街頭，像是一池水面平靜的湖泊，陽光灑在建築上的角度，提醒著這個城市的時間，比街道上的感受來的更晚，...

過去人們挑選威士忌的標準，不外乎是年份久遠、價格昂貴，然而隨著品飲浪潮的興起，從菜單上如何選酒，在在彰顯著個人品味。...

若說每個人都有自己的人生威士忌酒單，那麼在感性與理性之間的選擇中，你是以個人生活觀點切入的自由隨心派，還是切分產地風味的偏執講究者？...

以黃金比例鸚鵡螺造型建築聞名的台北大直英迪格酒店，將其坐落於 4 樓佔地 200 坪的戶外露台，打造成一個隱匿的城市秘境—「...

是什麼樣的食物，能單憑其外貌，就能夠展現出日本人內斂專精的民族性格？想像自己是江戶時代的武家貴族，悠閒的盤坐在開放庭園的疊蓆上，...

提及「茶」時，你會最先聯想到哪個國家？根據 2014 年美國新聞網站《QUARTZ》發布的「世界茶葉總消耗量國家」數據顯示，...

楊桃、小玉西瓜、蓮藕、白蘿蔔⋯⋯當這些屬於日常的味道隨盤優雅上桌，竟成了一席令人目不轉睛的餐桌風景。在西式套餐中，...